下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸(　　)

A．氧氣、糖源充足

B．氧氣充足、缺少糖源

C．缺少氧氣、糖源充足

D．氧氣、糖源都缺少

 

A

醋酸菌可以利用糖類或酒精作為營養(yǎng)物質(zhì)并將其轉(zhuǎn)化成醋酸，當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸，當(dāng)糖源不足時(shí)，醋酸菌可以將酒精先轉(zhuǎn)化成乙醛，再將乙醛轉(zhuǎn)化成醋酸。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸（    ）

A．氧氣和糖源都充足               B．氧氣充足、缺少糖源

C．缺少氧氣、糖源充足       D．氧氣、糖源都缺少

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸（    ）

A．氧氣和糖源都充足               B．氧氣充足、缺少糖源

C．缺少氧氣、糖源充足       D．氧氣、糖源都缺少

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省高二下學(xué)期3月月考生物試卷 題型：選擇題

下列哪種條件下，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿幔?nbsp;   ）

A．氧氣、糖分充足                  B．氧氣充足，缺少糖源

C．缺少氧氣，糖分充足              D．氧氣、糖源都缺少

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸(　　)

A．氧氣、糖源充足

B．氧氣充足、缺少糖源

C．缺少氧氣、糖源充足

D．氧氣、糖源都缺少

 

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