【題目】下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）圖裝置中的充氣口在 ____時(shí)關(guān)閉；在 _____時(shí)連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi) _______。

（2）排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是__________，在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是______________。

（3）果酒制作完成后，可以用_________ 來檢測酒精的生成，酒精與之反應(yīng)呈現(xiàn)____________色。

【答案】果酒發(fā)酵 果醋發(fā)酵 泵入無菌空氣（氧氣） CO2 剩余含氧量少的空氣及二氧化碳 酸性的重鉻酸鉀 灰綠色

【解析】

分析圖示：圖示是果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖，其中排料口的作用是出料、檢測；充氣口的作用是在果醋制作時(shí)通入氧氣的；排氣口是排氣，其彎彎曲曲的好處是防止雜菌和浮塵的污染。

（1）果酒發(fā)酵是在無氧環(huán)境中進(jìn)行的，而果醋制作是在有氧環(huán)境中進(jìn)行的，因此圖2裝置中的充氣口在果酒發(fā)酵時(shí)關(guān)閉，在果醋發(fā)酵時(shí)連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi)泵入空氣。

（2）酵母菌無氧呼吸時(shí)，除了產(chǎn)生酒精，還會(huì)釋放二氧化碳，因此排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2。在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是剩余含氧量少的空氣及二氧化碳。

（3）果酒制作完成后，可以用酸性的重鉻酸鉀來檢測酒精的生成，在酸性條件下與酒精的顏色反應(yīng)為灰綠色。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】高血脂是一種常見的心血管疾病.治療高血脂的新藥I的合成路線如下圖所示:

已知：a、；

b、

請回答下列問題:

(1)反應(yīng)①所需試劑、條件分別是___________________。

(2)②的反應(yīng)類型是____________;A→B的化學(xué)方程式為____________________。

(3)G的結(jié)構(gòu)簡式為____________;H中所含官能團(tuán)的名稱是______________。

(4)化合物W的相對分子質(zhì)量比化合物C大14。且滿足下列條件.W的可能結(jié)構(gòu)有___種。

①遇FeCl3溶液顯紫色 ②屬于芳香族化合物 ③能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

其中核磁共振氫譜顯示有5種不同化學(xué)環(huán)境的氫.且峰面積比為2:2:2:1:1的結(jié)構(gòu)簡式為_____________

(5)設(shè)計(jì)用甲苯和乙醛為原料制備的合成路線，其他無機(jī)試劑任選(合成路線常用的表示方式為:AB……目標(biāo)產(chǎn)物) _______

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是生物體核酸的基本組成單位——核苷酸的模式圖，下列說法正確的是（ ）

A.③在生物體中共有8種

B.若③為腺嘌呤，則④肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸

C.若②為核糖，則④為DNA的基本組成單位

D.若③為尿嘧啶，則DNA中肯定不含④化合物

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列概念圖作出的判斷，不正確的是（ ）

A.甲圖可表示單糖（a）和糖類（b）的關(guān)系、

B.若乙a和b分別代表DNA和RNA，則乙圖可代表病毒內(nèi)的核酸

C.丙圖中a、b、c可以分別表示磷脂、固醇和脂質(zhì)之間的關(guān)系

D.丙圖可以體現(xiàn)中心體（a）、線粒體（b）和細(xì)胞（c）的關(guān)系

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用2 mol·L－1的乙二醇溶液和2 mol·L－1的蔗糖溶液分別浸潤某種植物細(xì)胞，觀 察質(zhì)壁分離現(xiàn)象，得到其原生質(zhì)體相對體積變化情況如圖所示。下列表述正確的是（ ）

A.該細(xì)胞可能是根尖分生區(qū)的細(xì)胞

B.AB段曲線表明細(xì)胞液濃度在逐漸減少

C.BC段表明該細(xì)胞開始因失水過多而逐漸死亡

D.用一定濃度的KNO3溶液代替乙二醇溶液，可得到類似的結(jié)果

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】系譜圖是用于記載家庭中某些成員具有某個(gè)性狀的樹狀圖表。請分析某種單基因遺傳病的系譜圖(假設(shè)該遺傳病受基因A、a控制)，回答有關(guān)問題：

（1）寫出I3產(chǎn)生的卵細(xì)胞可能的基因型________。

（2）寫出IV15可能的基因型________。

（3）如果IV15與一個(gè)患有該病的男性結(jié)婚，他們生育正常后代的概率________。

（4）假設(shè)某地區(qū)人群中每10000人當(dāng)中有一個(gè)該遺傳病患者，若III12與該地一個(gè)表現(xiàn)正常的女子結(jié)婚，則他們生育一患該遺傳病孩子的概率為____%。

（5）根據(jù)婚姻法規(guī)定，III11和III13不能結(jié)婚，依據(jù)是_____。如果他們結(jié)婚，請寫出其遺傳圖解 ______ 。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（1）下面是某基因的部分堿基序列，序列I為內(nèi)含子的一部分，序列II為外顯子的一部分。

上列片段所編碼蛋白質(zhì)的氨基酸序列為“…甲硫氨酸一精氨酸一谷氨酸一丙氨酸一天冬氨酸一纈氨酸 … ”（甲硫氨酸的密碼子是 AUG )。

①該基因表達(dá)過程中， RNA 的合成在_______中完成，此過程稱為________。

②請寫出編碼上述氨基酸序列的 mRNA 序列____________。

③如果序列 I 中箭頭所指堿基對G—C被替換為T—A，該基因上列片段編碼的氨基酸序列為： __________。

④如果序列II中箭頭所指堿基對G—C缺失，該基因上列片段編碼的氨基酸序列為： ________________。

（2）人的耳垢有油性和干性兩種，是受單基因（A、a）控制的。有人對某一社區(qū)的家庭進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下表： （單位：個(gè)）

組合序號(hào)

雙親性狀

父 母

家庭數(shù)目

油耳男孩

油耳女孩

干耳男孩

干耳女孩

一

油耳×油耳

195

90

80

10

15

二

油耳×干耳

80

25

30

15

10

三

干耳×油耳

60

26

24

6

4

四

干耳×干耳

335

0

0

160

175

合計(jì)

670

141

134

191

204

① 控制該相對性狀的基因位于_________染色體上，判斷的依據(jù)是_______。

② 一對油耳夫婦生了一個(gè)干耳兒子，推測母親的基因型是_____這對夫婦生一個(gè)油耳女兒的概率是_________。

③ 從組合一的數(shù)據(jù)看，子代性狀沒有呈典型的孟德爾分離比（3 : 1），其原因是______________。

④ 若一對干耳夫婦生了一個(gè)左耳是干性的、右耳是油性的男孩，出現(xiàn)這種情況的原因可能是___________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水華指淡水水體中藻類大量繁殖的一種自然生態(tài)現(xiàn)象，是水體富營養(yǎng)化的一種特征，主要由于生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中含有大量氮、磷的廢污水進(jìn)入水體后，藍(lán)藻、綠藻、硅藻等大量繁殖后使水體呈現(xiàn)藍(lán)色或綠色的一種現(xiàn)象。生物浮床技術(shù)是以浮床作為載體，把某些水生植物種植到水面，達(dá)到凈化水質(zhì)，防治水華的效果。下圖為生態(tài)浮床實(shí)景圖和示意圖，請據(jù)圖回答問題。

（1）生物浮床技術(shù)的應(yīng)用使該池塘植物的空間結(jié)構(gòu)在__________________方向復(fù)雜化。由于浮床植物和浮游藻類之間存在對______和_______的競爭，從而抑制了水華的發(fā)生。

（2）該水域在污水流入后仍能保持動(dòng)態(tài)平衡，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的_____穩(wěn)定性，從生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)分析，影響其穩(wěn)定性的內(nèi)部因素是物種的豐富度和______。但若向該水域中大肆排放污水，依然會(huì)導(dǎo)致該生態(tài)系統(tǒng)的崩潰，原因是______。

（3）生態(tài)浮床凈化了污水，水體中物種豐富度逐漸增加，該水域群落演替類型是_____。浮床上栽種和生長了大量植物，被稱為“水上花園”，具有良好的景觀美化效果，這體現(xiàn)了生物多樣性的__________價(jià)值。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某動(dòng)物有兩對同源染色體，下列各圖表示卵細(xì)胞形成過程中不同時(shí)期的五個(gè)細(xì)胞，按其分裂的先后順序排列的次序是（ ）

A. ①②③④⑤B. ③②①④⑤C. ②③①⑤④D. ②③⑤①④

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案