人們用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)新型酸奶．下列相關(guān)敘述不正確的是（　　）
A、蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)
B、酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染
C、乳酸菌是一種異養(yǎng)厭氧型的細(xì)菌
D、只有奶粉為乳酸菌發(fā)酵提供氮源
考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用
專題：
分析：閱讀題干可知，本題是細(xì)胞呼吸的利用，先由題干確定發(fā)酵菌種是乳酸菌，然后判斷菌種的代謝方式和發(fā)酵產(chǎn)物，最后分析判斷選項(xiàng)．
解答： 解：A、蔗糖作為乳酸菌的碳源被乳酸菌利用產(chǎn)生乳酸，蔗糖消耗量多，乳酸生成量多．所以A描述正確．
B、乳酸菌是厭氧菌，呼吸不產(chǎn)生二氧化碳，若酸奶出現(xiàn)氣泡，說明有需氧菌存在．所以B描述正確．
C、乳酸菌是異養(yǎng)厭氧菌C描述正確．
D、經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液也可以為乳酸菌提供氮源．所以D描述錯(cuò)誤．
故應(yīng)選D．
點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是乳酸菌的代謝類型和呼吸產(chǎn)物，微生物的營養(yǎng)需求，主要考查學(xué)生運(yùn)用前述知識(shí)點(diǎn)綜合解決問題的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（　　）
A、果醋發(fā)酵階段應(yīng)封閉充氣口，防止雜菌進(jìn)入
B、腐乳制作過程中，前期發(fā)酵溫度過低，腐乳“皮”不易形成
C、研究人類某遺傳病的發(fā)病率，在人群中隨機(jī)取樣調(diào)查
D、酵母菌計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)先蓋上蓋玻片再用滴管吸取培養(yǎng)液，從蓋玻片邊緣滴入計(jì)效室

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是某二倍體生物正在正常分裂的細(xì)胞，該細(xì)胞分裂方式及等位基因M和m在染色體上的分布情況可能是（　　）
A、減數(shù)分裂，M、m位于⑦和⑧上
B、有絲分裂，M、m位于②和⑥上
C、減數(shù)分裂，只有M位于①和⑤
D、有絲分裂，M位于①上、m位于②上

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于平板劃線法和涂布平板法的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、接種過程均需要無菌操作
B、只能應(yīng)用于固體培養(yǎng)基接種
C、接種培養(yǎng)后均可獲得單菌落
D、使用接種用具時(shí)需干熱滅菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某高等動(dòng)物個(gè)體的四個(gè)細(xì)胞，下列敘述中不正確的是（　�。�
A、正常情況下丙細(xì)胞中沒有等位基因
B、甲和乙圖所示的細(xì)胞中DNA含量相同
C、乙和丙圖可能發(fā)生分離規(guī)律
D、具有四個(gè)染色體組的是圖乙

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科目：高中生物 來源： 題型：

已知隱性基因h可造成高膽固醇血癥，雜合子其血液中膽固醇含量是正常人的2倍（每2000人中有一個(gè)這種患者），隱性純合子其血液中膽固醇含量是正常人的5倍（每100萬人中有一個(gè)這種患者）．以下說法正確的是（　�。�
A、上述高膽固醇血癥的性狀屬于數(shù)量性狀
B、人群中h的基因頻率是
1
100000
C、一位雜合子男性與正常女性結(jié)婚，其子女正常的概率為100%
D、一位正常男性與患病女性結(jié)婚，其子女患病的概率為
251
501

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科目：高中生物 來源： 題型：

從單尾金魚卵細(xì)胞中提取RNA注入到雙尾金魚受精卵中，發(fā)育成的雙尾金魚中有一些出現(xiàn)了單尾性狀，這些RNA最可能是（　�。�
A、遺傳物質(zhì)B、tRNA
C、mRNAD、rRNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答有關(guān)人體免疫調(diào)節(jié)問題．如圖表示人體的特異性免疫過程．

（1）圖中細(xì)胞b表示的是
 
．
（2）圖中過程④為
 
，過程⑤為
 
；圖中具有識(shí)別抗原作用的細(xì)胞有：
 
．
（3）細(xì)胞d的作用包括兩個(gè)方面：一是產(chǎn)生A物質(zhì)
 
，并通過它們加強(qiáng)各種有關(guān)細(xì)胞的作用來發(fā)揮免疫效應(yīng)；二是與靶細(xì)胞密切接觸，最終導(dǎo)致
 
．
（4）細(xì)胞f產(chǎn)生的B物質(zhì)為
 
，主要存在于
 
中；該物質(zhì)能與
 
結(jié)合，從而起到免疫作用．
（5）注射從已經(jīng)康復(fù)的H1N1患者體內(nèi)取得的血清，對(duì)H1N1有治療作用，原因是
 
；欲更多獲得這一類型的抗體，可以采用單克隆的方法制備，即用康復(fù)患者的
 
細(xì)胞與
 
細(xì)胞融合，通過培養(yǎng)融合后的雜交瘤細(xì)胞來獲得單克隆抗體．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物多樣性的敘述中正確的是（　�。�
A、大氣中二氧化碳的含量增加會(huì)造成溫室效應(yīng)，但不會(huì)影響生物的多樣性
B、減少化石燃料的燃燒可減輕臭氧層的破壞，有利于保護(hù)生物的多樣性
C、森林、草地對(duì)水土的保持作用是生物多樣性直接價(jià)值的體現(xiàn)
D、人工授精、組織培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)可保護(hù)生物多樣性

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