【題目】小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于當(dāng)?shù)匕琢P←湣樘骄康矸勖富钚耘c穗發(fā)芽率的關(guān)系,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

(1)取穗發(fā)芽時(shí)間相同、質(zhì)量相等的紅、白粒小麥種子,分別加蒸餾水研磨、制成提取液(去淀粉),并在適宜條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分組、步驟及結(jié)果如下:

   分

驟   

紅粒管

白粒管

對(duì)照管

加樣

0.5 mL提取液

0.5 mL提取液

C

加緩沖液(mL)

1

1

1

加淀粉溶液(mL)

1

1

1

37 ℃保溫適當(dāng)時(shí)間,終止酶促反應(yīng),冷卻至常溫,加適量碘液顯色

顯色結(jié)果

+++

+++++

注:“+”數(shù)目越多表示藍(lán)色越深

步驟①中加入的C______________,步驟②中加緩沖液的目的是____________。顯色結(jié)果表明:淀粉酶活性較低的品種是__________;據(jù)此推測(cè):淀粉酶活性越低,穗發(fā)芽率越________。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小,為保持顯色結(jié)果不變,則保溫時(shí)間應(yīng)________。

(2)小麥淀粉酶包括α淀粉酶和β淀粉酶,為進(jìn)一步探究其活性在穗發(fā)芽率差異中的作用,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案:

X處理的作用是使__________________。若Ⅰ中兩管顯色結(jié)果無(wú)明顯差異,且Ⅱ中的顯色結(jié)果為紅粒管顏色顯著________白粒管(填“深于”或“淺于”),則表明α淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。

【答案】 0.5 mL 蒸餾水 控制pH 紅粒小麥 縮短 β淀粉酶失活 深于

【解析】試題分析:實(shí)驗(yàn)一通過(guò)淀粉遇碘變藍(lán)色的程度來(lái)檢測(cè)出紅粒小麥和白粒小麥中淀粉酶的活性,活性越大、淀粉分解越多,藍(lán)色越淺;實(shí)驗(yàn)二中若發(fā)芽率與α-淀粉酶有關(guān),α-淀粉酶失活會(huì)導(dǎo)致兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果差別不大,而β-淀粉酶失活對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)影響(紅粒管的藍(lán)色比白粒管的藍(lán)色深)。

(1)步驟①中加入的C后,淀粉遇碘藍(lán)色最強(qiáng),說(shuō)明加入的C是0.5mL蒸餾水,其中的淀粉沒(méi)有被分解。步驟②中加緩沖液的目的是為了維持試管內(nèi)溶液的pH。顯色結(jié)果表明:淀粉酶活性較低的品種是紅粒小麥,該試管內(nèi)比白粒管內(nèi)的藍(lán)色深,淀粉分解少。

據(jù)此推測(cè):淀粉酶活性越低,穗發(fā)芽率越低。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小,為保持顯色結(jié)果不變(剩余淀粉量不變),則保溫時(shí)間應(yīng)縮短,使分解量減少。

(2)作為對(duì)比,X處理的作用是使β-淀粉酶失活。若Ⅰ中顯色結(jié)果為紅粒管顏色與白粒管的顏色無(wú)明顯差異,且Ⅱ中的顯色結(jié)果為紅粒管顏色深于白粒管,則表明α-淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于生物多樣性和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的敘述中,錯(cuò)誤的是

A. 全球性生態(tài)環(huán)境問(wèn)題嚴(yán)重威脅生物圈的穩(wěn)態(tài)

B. 森林能涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候?qū)儆谏锒鄻有缘闹苯觾r(jià)值

C. 生物多樣性中基因多樣性決定了物種多樣性

D. 建立自然保護(hù)區(qū)及風(fēng)景名勝區(qū)是對(duì)生物多樣性保護(hù)最有效的措施

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】胃液中的蛋白酶,進(jìn)人小腸后,催化作用大大降低,這是由于( )

A. 酶發(fā)揮催化作用只有一次

B. 小腸內(nèi)的溫度高于胃內(nèi)的溫度

C. 小腸內(nèi)的pH比胃內(nèi)的pH低

D. 小腸內(nèi)的pH比胃內(nèi)的pH高

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】圖1為細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖,圖2為突觸結(jié)構(gòu)示意圖,下列敘述正確的是(
A.圖2中C與D結(jié)合后,突觸后膜電位一定會(huì)由外正內(nèi)負(fù)變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正
B.性激素可優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜與圖1中A密切相關(guān)
C.圖2中E為突觸前膜,F(xiàn)為突觸后膜,C物質(zhì)被釋放出來(lái)依靠主動(dòng)運(yùn)輸
D.圖1中Ⅰ側(cè)為細(xì)胞膜外側(cè),Ⅱ側(cè)為細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)酶的敘述正確的是( )

A. 酶的專一性與酶的空間結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系

B. 在H2O2的分解實(shí)驗(yàn)中,加熱、加入Fe3+與過(guò)氧化氫酶均能降低反應(yīng)活化能

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】將完全相同的兩個(gè)植物細(xì)胞分別放置在甲、乙溶液中,對(duì)細(xì)胞失水量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后繪制出曲線。下列敘述錯(cuò)誤的是(  )

         

A. A點(diǎn)時(shí),乙溶液的滲透壓與細(xì)胞液的滲透壓相等

B. 植物細(xì)胞在乙溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離和自動(dòng)復(fù)原

C. 若乙溶液的濃度稍增大,則曲線中B點(diǎn)可能左移

D. 4分鐘時(shí),甲、乙溶液的細(xì)胞放入清水均有可能復(fù)原

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)組成生命物質(zhì)的敘述正確的是( )

A. 構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)成分除蛋白質(zhì)、磷脂外還有多糖等

B. 分解糖原比分解等量脂肪,釋放的能量更多

C. DNA是所有生物的遺傳物質(zhì),說(shuō)明生物具有統(tǒng)一性

D. 正是由于生物大分子中以碳元素的含量為最高,所以沒(méi)有碳就沒(méi)有生命

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖所示為某二倍體生物正在進(jìn)行分裂的細(xì)胞,關(guān)于此圖的說(shuō)法正確的是(

A.是次級(jí)精母細(xì)胞,處于減數(shù)第二次分裂后期
B.含同源染色體2對(duì),DNA分子4個(gè),染色單體0條
C.每個(gè)子細(xì)胞含一個(gè)染色體組,僅一個(gè)具有生殖功能
D.正在進(jìn)行等位基因分離,非等位基因自由組合

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要闡明了

A. 細(xì)胞的結(jié)構(gòu) B. 細(xì)胞的多樣性

C. 動(dòng)植物結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性 D. 動(dòng)植物功能的統(tǒng)一性

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