Question

13．某校興趣小組的同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察與計(jì)數(shù)．請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題．
（1）培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉，分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供氮源、碳源．
（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是高壓蒸汽滅菌，并在無菌條件下接種．
（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱  中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種等量無菌水，作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有多種細(xì)菌．一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越嚴(yán)重（高）．
（5）細(xì)菌培養(yǎng)產(chǎn)生的單個(gè)菌落在生態(tài)學(xué)中稱為種群．

Answer 1

分析 （1）培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽．分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基．
（2）常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法．
（3）培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次：高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌、化學(xué)消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒法．
（4）選擇培養(yǎng)基的原理是：不同微生物在代謝過程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境不同．有的適于酸性環(huán)境，有的適于堿性環(huán)境；例如從土壤中分離放線菌時(shí)，可在培養(yǎng)基中加入10%的酚數(shù)滴，抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)；如培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入高濃度的食鹽．

解答 解：（1）不同的培養(yǎng)基都含有基本成分，水、無機(jī)鹽，碳源、氮源．所以培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源、碳源．
（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用高壓蒸汽滅菌，并在無菌條件下接種．
（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種等量無菌水，作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，如果其總數(shù)越多，則說明湖水樣品中有多種細(xì)菌，污染程度越重．
（5）細(xì)菌培養(yǎng)產(chǎn)生的單個(gè)菌落就是一種細(xì)菌繁殖而來，因此在生態(tài)學(xué)中稱為種群．
故答案為：
（1）氮源、碳源
（2）高壓蒸汽滅菌 無菌
（3）恒溫培養(yǎng)箱 等量無菌水
（4）嚴(yán)重（高）
（5）種群

點(diǎn)評(píng) 本題考查了微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)的有關(guān)知識(shí)，主要考查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力．