Question

10．某人買了一瓶黃醬，好長時間未用，有一天這瓶黃醬突然爆炸了．其原因是（　　）

• A． 好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO₂和H₂O
• B． 酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO₂和C₂H₅OH
• C． 乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO₂和C₃H₆O₃
• D． 微生物呼吸，產(chǎn)生CO₂和H₂O

Answer 1

分析 有氧呼吸與無氧呼吸的比較：

		有氧呼吸	無氧呼吸
不 同 點(diǎn)	場所	細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體	細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
	條件	O2和酶	酶
	產(chǎn)物	CO2和H2O	C2H5OH和CO2或乳酸
	能量	大量能量	少量能量
相 同 點(diǎn)	實(shí)質(zhì)	分解有機(jī)物，釋放能量
	聯(lián)系	第一階段的場所及轉(zhuǎn)變過程相同

解答 解：A、瓶中為無氧環(huán)境，且有氧呼吸時吸收的氧氣量和釋放的二氧化碳量相同，不會導(dǎo)致這瓶黃醬突然爆炸，A錯誤；
B、瓶中為無氧環(huán)境，可能是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生CO₂和C₂H₅OH，使得氣體總量增加，導(dǎo)致這瓶黃醬突然爆炸，B正確；
C、乳酸菌只厭氧菌，其無氧呼吸只能產(chǎn)生C₃H₆O₃，不能產(chǎn)生CO₂，不會導(dǎo)致氣體總量發(fā)生變化，因此不會導(dǎo)致這瓶黃醬突然爆炸，C錯誤；
D、瓶中為無氧環(huán)境，且有氧呼吸時吸收的氧氣量和釋放的二氧化碳量相同，不會導(dǎo)致這瓶黃醬突然爆炸，D錯誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識，要求考生識記細(xì)胞呼吸的類型、過程、產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．