【題目】某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液，過程如下圖所示。有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A.兩途徑處理后產(chǎn)生的溶液成分會有不同

B.②④處理途徑破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)但不影響肽鍵

C.兩途徑溶解后產(chǎn)生的溶液中遇雙縮脲試劑都會出現(xiàn)紫色

D.過程①析出的蛋白質(zhì)也可以用④的方法進行溶解

【答案】B

【解析】

1.蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學變化過程。

2.蛋白質(zhì)鑒定使用雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

A、鹽析處理再溶解還是蛋白質(zhì)，但加蛋白酶處理會水解成多肽和氨基酸，A正確；

B、過程④破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，B錯誤；

C、上一途徑溶解后產(chǎn)生的溶液中還是蛋白質(zhì)，下一途徑中還有多肽，且蛋白酶也是蛋白質(zhì)，都具有肽鍵，因此雙縮脲試劑鑒定均能產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；

D、過程①產(chǎn)生的蛋白質(zhì)還可以用④蛋白酶的方法使其再水解，D正確。

故選B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示果蠅某一條染色體上的幾個基因，下列相關(guān)說法錯誤的是（）

A.果蠅細胞內(nèi)基因數(shù)目要遠遠多于染色體數(shù)目

B.基因在染色體上呈線性排列

C.黃身基因與白眼基因的遺傳不遵循自由組合定律

D.細胞內(nèi)的基因都在染色體上

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】長春花是原產(chǎn)于非洲東海岸的野生花卉，其所含的長春堿具有良好的抗腫瘤作用�；騮ms的編碼產(chǎn)物能促進生長素的合成，科研人員利用基因tms構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒，對愈傷組織進行遺傳改造，解決了長春堿供不應(yīng)求的問題，操作流程如下。請回答下列問題：

(1)過程①是指__________________，過程②多采用的方法是_________________。

(2)若從基因文庫中獲得基因tms，________(基因組文庫／cDNA文庫)中獲取的基因含有啟動子，啟動子的功能是_____________________。作為運載體的Ti質(zhì)粒應(yīng)含有________________，用以篩選含目的基因的細胞。

(3)用PCR技術(shù)擴增目的基因，目的基因DNA受熱變性后解鏈為單鏈，____________與單鏈相應(yīng)互補序列結(jié)合，然后在___________的作用下延伸，如此重復(fù)循環(huán)。

(4)長春堿殺死癌細胞的同時對正常細胞也有毒性作用，為降低長春堿對正常細胞的毒性，可以利用______________制備技術(shù)制成“生物導(dǎo)彈”進行靶向治療。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲表示細胞的結(jié)構(gòu)模型及物質(zhì)跨膜運輸方式，圖乙、丙是影響物質(zhì)跨膜運輸速率的曲線示意圖。請回答下列問題：

（1）物質(zhì)c是________，主要與細胞間的________有關(guān)。組成細胞膜的基本支架是________________。

（2）①~④方式中，水分子以________方式進入細胞。人體細胞④方式消耗的能量主要來自________（填細胞器）。

（3）①~④方式中，符合曲線乙的是________，符合曲線丙的是________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體內(nèi)部分細胞的物質(zhì)運輸情況，下列分析正確的是

A. 圖①表示紅細胞吸收葡萄糖的速度隨葡萄糖濃度變化的情況

B. 圖②表示神經(jīng)元靜息狀態(tài)時，K+流出神經(jīng)元的速度隨細胞內(nèi)外濃度差變化的情況

C. 圖③表示小腸絨毛上皮細胞吸收葡萄糖的速度隨消化道內(nèi)葡萄糖濃度變化的情況

D. 圖③表示胰島B細胞分泌胰島素的速度隨細胞內(nèi)O2濃度變化的情況

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示菠菜葉肉細胞光合作用與細胞呼吸過程中碳元素和氫元素的轉(zhuǎn)移途徑，其中①～⑥代表有關(guān)生理過程。下列敘述錯誤的是

A. 過程①②③不在生物膜上進行

B. 參與過程②③⑤的酶種類不同

C. 過程②③④⑤都有ATP產(chǎn)生

D. 過程③產(chǎn)生的［H］全部來自于丙酮酸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟買血型是由兩對等位基因I/i（位于第9號染色體）和H/h（位于第19號染色體）相互作用產(chǎn)生的，使ABO血型的表型比例發(fā)生改變，其機理如下圖所示，以下敘述錯誤的是

A. 兩對基因的遺傳遵循基因的自由組合定律

B. H基因表達的產(chǎn)物是A、B血型表現(xiàn)的基礎(chǔ)

C. 父母均為O型血時，可生出B型血的后代

D. 根據(jù)ABO血型可以明確判斷親子關(guān)系

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】囊性纖維病是一種嚴重的遺傳疾病，患者汗液中氯離子的濃度升高，支氣管被異常黏液堵塞。導(dǎo)致這一疾病發(fā)生的主要原因如下圖所示，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）如圖所示為細胞膜的____________模型，該模型認為細胞膜上的磷脂分子和_______分子是運動的。圖中A是___________________，它常在細胞間信息的___________（填信息交流方式）中充當受體，具有____________作用。

（2）由圖可知，相對健康人而言，囊性纖維病患者的細胞膜上，由于____________異常，氯離子無法在其協(xié)助下通過__________________方式完成圖中的跨膜運輸，隨著氯離子在細胞膜一側(cè)的濃度逐漸升高，該側(cè)的水分子以_______________的方式進行跨膜運輸?shù)乃俣葧?/span>____________________，至使細胞分泌的黏液不能即時被稀釋而覆蓋于____________（填甲或乙）側(cè)。

（3）細胞膜通過一定的跨膜運輸方式實現(xiàn)了物質(zhì)有選擇性的進出細胞。假如圖示左側(cè)是我們?nèi)说某墒旒t細胞的細胞膜，請在所給的坐標圖上畫出圖中氯離子的跨膜運輸速率與氧氣濃度的關(guān)系線。

_______

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示各種細胞膜的組成成分含量，圖示能說明的是（ ）

A.構(gòu)成細胞膜的成分其含量是不變的

B.蛋白質(zhì)在進行細胞間的信息交流中具有重要作用

C.細胞膜的功能越簡單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越多

D.細胞膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與細胞膜的功能有關(guān)

查看答案和解析>>

同步練習冊答案