Question

已知某條肽鏈由88個氨基酸縮合而成，其中共有氨基6個，甲硫氨酸5個且在肽鏈中的位置為3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式為C₅H₁₁O₂NS，以下敘述錯誤的有幾項（　�。�
①合成該多肽的氨基酸共有N原子數(shù)目94個；
②若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽鍵數(shù)目會減少10個；
③若去掉該多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分別增加5個；
④若去掉該多肽中的甲硫氨酸，氧原子數(shù)目減少1個．

• A、一
• B、二
• C、三
• D、四

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據(jù)題意分析：一條肽鏈有一個氨基，此肽鏈有6個氨基，說明在R基上還有5個氨基，88個氨基酸中有88個N，5個R基上的氨基是5個N，加在一起就是93個N．去掉一個氨基酸就減少一個肽鍵，一個肽鍵含有一個C、O、N、H元素組成；減少一個肽鍵，形成一個-COOH和-NH₂．

解答： 解：①由于一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，現(xiàn)肽鏈中共有氨基6個，其中有5個應(yīng)位于R基團上，所以合成該多肽的氨基酸共有N原子數(shù)目=88+5=93個，①錯誤；
②由于含有5個甲硫氨酸，在中間的有4個所以水解掉一個就少2個肽鍵，而最后一個僅少一個肽鍵；所以去掉甲硫氨酸得到的肽鏈中，肽鍵數(shù)目會減少9個，②錯誤；
③由于甲硫氨酸的分子式為C₅H₁₁O₂NS，R基中沒有游離的氨基和羧基，所以去掉該多肽中的甲硫氨酸，中間的4個每個肽鍵斷裂后都形成一個游離的氨基和一個游離的羧基，而最后一個不影響氨基和羧基的數(shù)量，所以因此形成的幾個多肽中氨基和羧基均分別增加4個，③錯誤；
④由于甲硫氨酸的分子式為C₅H₁₁O₂NS，R基中沒有游離的羧基，若去掉該多肽中間的甲硫氨酸，兩側(cè)的肽建一個加一個O，另一個減少一個O，O原子數(shù)目沒有改變，而末端的甲硫氨酸去掉后O原子減少一個，即形成的幾個多肽中O原子減少了一個，④正確．
故選：C．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸的脫水縮合，首先要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念和過程，掌握氨基酸脫水縮合的簡單計算．