Question

已知某種動物激素是一種鏈狀“十九肽”，其分子式可表示為C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20），經(jīng)測定，其徹底水解的產(chǎn)物只有以下五種氨基酸：

請回答下列問題：
（1）該激素基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是

 

．
（2）各個氨基酸通過

 

（方式）連接而成多肽鏈，各個氨基酸通過

 

（結(jié)構(gòu)簡式）連接．
（3）一個該“十九肽”分子徹底水解后可產(chǎn)生

 

個賴氨酸，

 

個天冬氨酸．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：在蛋白質(zhì)分子合成過程中：①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對分子質(zhì)量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．
根據(jù)題意和圖示分析可知：五種氨基酸中只有賴氨酸的R基上有氨基，天冬氨酸的R基上有羧基，據(jù)此答題．

解答： 解：（1）該激素是十九肽，基本組成單位是氨基酸，結(jié)構(gòu)通式是．
（2）氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式是．
（3）根據(jù)在蛋白質(zhì)分子合成過程中，失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=19-1=18，所以該“十九肽”分子徹底水解需水分子18個；由于只有賴氨酸的R基上有氨基，而分子式中的N原子應是肽鍵中的N原子數(shù)+游離的氨基中的N原子數(shù)，又一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，所以水解后可產(chǎn)生的賴氨酸數(shù)目為W-19；由于只有天冬氨酸的R基上有羧基，而分子式中的O原子應是肽鍵中的O原子數(shù)+游離的氨基中的O原子數(shù)，又一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，且游離的羧基中含有2個氧原子，所以水解后可產(chǎn)生的天冬氨酸數(shù)目為[Z+18-19×2]÷2=

z-20

2

．
故答案為：

（1）
（2）脫水縮合
（3）w-19　

(Z-20)

2

點評：本題考查蛋白質(zhì)相關計算的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．