Question

【題目】某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式為圖1：

（1）此類物質(zhì)的名稱為____，它是構(gòu)成____的基本單位。

（2）牛胰島素是由51個此類物質(zhì)組成的兩條多肽鏈，共有____個肽鍵，兩條肽鏈至少含有2個氨基和2個羧基，可分別表示為____和_____。

（3）它與另一個同類分子結(jié)合時的方式稱為_____，形成的化學(xué)鍵化學(xué)式可表示為____，反應(yīng)后的產(chǎn)物是____。

（4）如圖2所示的圖解表示構(gòu)成細胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的生物大分子（染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成）。物質(zhì)c是__，由其構(gòu)成C___，物質(zhì)d是____。

（5）圖2中某分子B經(jīng)酶水解后得到若干片段，其中一個片段結(jié)構(gòu)如圖3，該片段的名稱是______。若將該片段徹底水解，能產(chǎn)生_____種氨基酸，其水解產(chǎn)物的相對分子質(zhì)量之和比該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量多了_____。

Answer 1

【答案】氨基酸蛋白質(zhì)49-NH2-COOH脫水縮合-CO-NH-二肽氨基酸蛋白質(zhì)性激素五肽472

【解析】

分析圖2：分析題圖可知，A是植物細胞的儲能物質(zhì)，A是淀粉，a是葡萄糖；染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，其中DNA的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，所以圖中b是氨基酸、B是蛋白質(zhì)，c是脫氧核苷酸、C是DNA；性激素能促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成，所以d是性激素。
分析圖3：圖示為化合物的結(jié)構(gòu)簡式，含有4個肽鍵（-CO-NH-），屬于五肽。

（1）分析題圖可知，該圖是氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。
（2）牛胰島素是由51個此類物質(zhì)組成的兩條多肽鏈組成，因此牛胰島素中的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=51-2=49個；兩條肽鏈至少含有2個游離的氨基和2個游離的羧基；氨基的結(jié)構(gòu)是-NH2，羧基的結(jié)構(gòu)是-COOH．
（3）氨基酸之間通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，兩個氨基酸脫水縮合形成二肽和水；連接氨基酸之間的化學(xué)鍵是肽鍵，結(jié)構(gòu)是-CO-NH-．
（4）A是淀粉，是植物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，在動物細胞內(nèi)，與物質(zhì)A作用最相近的糖類物質(zhì)糖原；物質(zhì)c是構(gòu)成C的基本單位，c是脫氧核苷酸，生物體內(nèi)有4種，d是雄性激素，其化學(xué)本質(zhì)與膽固醇。
（5）該片段含有5個氨基酸，稱為五肽，氨基酸的種類與R基有關(guān)，4種R基分別是：-CH2-C6H5，-CH3，-（CH2）4-NH2，-CH2-COOH，故該片段水解產(chǎn)生4種氨基酸，水解產(chǎn)物相對分子質(zhì)量增加18×4=72。