【題目】果酒變酸、泡菜壇液面的一層白膜、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是（ ）

A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉

B. 醋酸菌、霉菌、毛霉

C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉

D. 酵母菌、醋酸菌、毛霉

【答案】C

【解析】試題分析：使暴露在空氣中的果酒變酸的微生物是醋酸菌，在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的；泡菜壇液面的一層白膜是由于產(chǎn)膜酵母的繁殖，酵母菌是兼性厭氧型微生物，泡菜發(fā)酵液營養(yǎng)豐富，其表面O2含量也很豐富，適合酵母菌繁殖；腐乳外部致密的一層“皮”，是前期發(fā)酵時在豆腐表面上生長的毛霉菌絲，它能形成腐乳的“體”，使腐乳成形。因此，C項正確，A、B、D項錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草原是綠色生態(tài)環(huán)境的重要組成部分。某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)如圖所示。

（1）圖中食物網(wǎng)的結(jié)構(gòu)簡單，只有 條食物鏈，因此，該草原生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力較差。除圖中所示的生物類群外，該生態(tài)系統(tǒng)的生物組成成分還應(yīng)有__________才能保證其物質(zhì)循環(huán)的正常進(jìn)行。

（2）如果圖中草能提供10000KJ的能量，營養(yǎng)級間的能量傳遞效率為10% ～ 20%，那么鷹占據(jù)的營養(yǎng)級能得到的最低和最高能量值分別是_________KJ和___________KJ。若去除蛇，且狐的數(shù)量不變，則草原容納鷹的數(shù)量會__________。（填“增加”或“降低”）

（3）影響圖中兔種群數(shù)量變化的種間因素是__________ 。若某年兔種群的K值為1000只，且1只兔和4只鼠消耗的草量相等，其他條件不變的情況下，次年鼠的數(shù)量增加400只，則兔種群的K值變?yōu)開_________只。用標(biāo)志重捕法調(diào)查該區(qū)的種群數(shù)量時，若部分標(biāo)記個體遷出，則導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果__________。（填“偏高”或“偏低”）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米甜和非甜是一對相對性狀，隨機(jī)取非甜玉米和甜玉米進(jìn)行間行種植。其中能夠判斷甜和非甜的顯隱性關(guān)系的是( )

A. B. C. D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某研究小組為了探究某種植物葉片在不同溫度下的光合作用和細(xì)胞呼吸的強(qiáng)度，進(jìn)行了如圖甲所示的實驗，并測出不同溫度下的a、b值（如圖乙）。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）根據(jù)圖甲推知該植物葉片的呼吸速率為______________；凈光合速率為_____________；實際光合速率為_____________（用lh內(nèi)有機(jī)物消耗量或生成量表示）。

（2）由圖乙可得出：1316℃之間，隨著溫度的升高，該植物葉片呼吸速率變化趨勢為_____________，實際光合速率的變化趨勢為_____________；由14℃升到15℃，其凈光合速率增加了_____________。

（3）在16℃條件下，10小時光照，10小時黑暗，該葉片增重值約為_____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米葉肉細(xì)胞中的核酸含有堿基的種類是

A. 1 種 B. 4 種 C. 5 種 D. 8種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是

A. 水是進(jìn)行光合作用和呼吸作用的原料

B. 水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)

C. 無機(jī)鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用

D. 合成核糖核酸、脂肪等物質(zhì)時，需要磷酸鹽做原料

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果酒、果醋和泡菜制作過程中，發(fā)酵液最終都呈酸性，下列原因解釋不正確的是（ ）

A. 制作果酒初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生C02

B. 制作果酒后期酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生C02

C. 制作果醋時醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生醋酸

D. 制作泡菜時乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】測定下列哪一項，可簡便而且準(zhǔn)確判斷貯存的小麥種子的細(xì)胞呼吸方式(　　)

A. 有無酒精生成

B. 有無水生成

C. 有無有機(jī)物消耗

D. O2消耗量與CO2生成量的比值

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】工作人員用幾種不同濃度的－萘乙酸（人工合成的生長素類似物）溶液處理插條基部，然后在沙床中培養(yǎng)，觀察生根情況。圖1為不同濃度的生長素溶液對根的促進(jìn)作用的示意圖，圖2為－萘乙酸促進(jìn)枝條生根的情況。請據(jù)圖1和圖2判斷，在下列各項濃度值中，最好選用（ ）

A. 3 mg·mL－1 B. 6 mg·mL－1 C. 9mg·mL－1 D. 4.5 mg·mL－1

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