【生物——生物技術實踐】
從自然界獲得純種的釀酒酵母，基本程序是：配制培養(yǎng)基—接種—培養(yǎng)—觀察記錄—純化培養(yǎng)。請回答下列有關的問題：
（1）酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基？（  ） 

A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B．麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基
C．伊紅-美藍培養(yǎng)基D．MS培養(yǎng)基
（2）采用平板劃線法接種時，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是                  。要把接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基同時放入恒溫箱培養(yǎng)，設置“未接種的培養(yǎng)基”做對照的目的是                   。
（3）將得到的純種釀酒酵母接種到葡萄汁中，經(jīng)過發(fā)酵可以得到            。
（4）將酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白質，利用聚丙烯胺凝膠電泳技術將得到的蛋白質進行分離，在電泳過程中，影響蛋白質遷移速度的因素包括蛋白質分子的           、          以及分子的形狀等。
（5）把從酵母細胞中提取的淀粉酶固定在尼龍布上制成固定化酶，采用的方法是        ，與傳統(tǒng)酶應用技術相比，此技術最顯著的優(yōu)點是                        。

（1）B 
（2）滅菌 檢驗培養(yǎng)基（過程）是否被污染
（3）葡萄（果）酒   
（4）帶電性質  分子大小
（5）共價鍵結合法  可以重復使用（產(chǎn)品易純化）

解析

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2010年遼寧省丹東市四校協(xié)作體高三上學期第一次聯(lián)合考試（理綜）生物 題型：綜合題

【生物——選修l生物技術實踐】（15分）
去年我國某地由于柑橘大實蠅的危害，橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。
（1）有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是_______法，用這種方法提取橘皮精油的主要步驟是：石灰水浸泡、漂洗、        、         、靜置、            。
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因為水中蒸餾會導致原料______和有效成分_______等問題。
（3）在提取橘皮精油時，橘皮在石灰水中的浸泡時間為     以上，并且橘皮要浸透，這樣最后才會得到高的出油率。
（4）從橘皮中提取的橘皮精油的特點是      ，具有誘人的橘香味。
（5）某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術大量繁殖，在組織培養(yǎng)的選材非常關鍵，植物材料的選擇直接關系到實驗的成敗。若用花藥進行離體培養(yǎng)則應選擇花粉發(fā)育至_______期的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有_______法，某些植物的花粉不易著色，需采用_______法。
（6）影響植物組織培養(yǎng)的因素很多，其中最關鍵的激素有_______和_______。這兩種激素的濃度配比。請解釋橘樹上的細胞不離體便不能長成完整植株的根本原因：
                                                           。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【生物——選修l生物技術實踐】

去年我國某地由于柑橘大實蠅的危害，橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。

   （1）有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是_______法，用這種方法提取橘皮精油的主要步驟是：石灰水浸泡、漂洗、         、          、靜置、             。

   （2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因為水中蒸餾會導致原料______和有效成分_______等問題。

   （3）在提取橘皮精油時，橘皮在石灰水中的浸泡時間為      以上，并且橘皮要浸透，這樣最后才會得到高的出油率。

   （4）從橘皮中提取的橘皮精油的特點是       ，具有誘人的橘香味。

   （5）某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術大量繁殖，在組織培養(yǎng)的選材非常關鍵，植物材料的選擇直接關系到實驗的成敗。若用花藥進行離體培養(yǎng)則應選擇花粉發(fā)育至_______期的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有_______法，某些植物的花粉不易著色，需采用_______法。

   （6）影響植物組織培養(yǎng)的因素很多，其中最關鍵的激素有_______和_______。這兩種激素的濃度配比。請解釋橘樹上的細胞不離體便不能長成完整植株的根本原因：

                                                                   。

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