Question

下列能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀的是
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麥芽糖 ⑤淀粉 ⑥維生素

1. A.
   ①②⑤
2. B.
   ①②④
3. C.
   ①⑤⑥
4. D.
   ②③④

Answer 1

B
解析：

試題分析：與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀的是還原性糖，還原性糖包括：所有單糖（葡萄糖、果糖等）、二糖（乳糖、麥芽糖）。故選B
考點：本題考查還原性糖的鑒定。
點評：本題意在考查考生的識記能力，屬于基礎題。