【題目】請回答關(guān)于生物技術(shù)的以下問題:

如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用三孢布拉氏霉發(fā)酵生產(chǎn)β胡蘿卜素過程中,菌體生物量及β胡蘿卜素產(chǎn)量隨時間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與β胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的比對。請回答下列問題:

(1)發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)________________,玉米粉和豆餅為微生物的生長分別主要提供______________。在接入菌種前,應(yīng)對培養(yǎng)基進行________________,以避免雜菌污染。

(2)圖1中,菌體的最快增長出現(xiàn)在第________h,菌體的生物量到達最大值后下降,其原因是___________________為保證連續(xù)的生產(chǎn),應(yīng)采取的措施____________________

(3)β胡蘿卜素常用的提取方法為________________法,實驗表明,石油醚的提取效果遠好于丙酮和酒精,原因是____________________

【答案】 液體培養(yǎng)基 碳源和氮源 高壓蒸汽滅菌 100 營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,有害代謝產(chǎn)物積累  連續(xù)加入新的培養(yǎng)液,同時排出代謝產(chǎn)物 有機溶劑萃取 石油醚為水不溶性有機溶劑,萃取效果好

【解析】據(jù)圖分析圖1中,在發(fā)酵罐內(nèi)利用三孢布拉氏霉發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過程中,β-胡蘿卜素產(chǎn)量應(yīng)該是三孢布拉氏霉處于穩(wěn)定期時進行連續(xù)培養(yǎng)時獲得的產(chǎn)量最高。圖2表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實驗過程。

(1)發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)分,應(yīng)為液體培養(yǎng)基玉米粉和豆餅為微生物的生長分別主要提供碳源和氮源。在接入菌種前,應(yīng)對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌以避免雜菌污染。

(2)圖1中菌體的最快增長出現(xiàn)在第100h,菌體的生物量到達最大值后下降其原因是營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,有害代謝產(chǎn)物積累。為保證連續(xù)的生產(chǎn),應(yīng)采取的措施是連續(xù)加入新的培養(yǎng)液,同時排出代謝產(chǎn)物。

(3)β-胡蘿卜素常用提取方法為萃取法實驗表明,石油醚的提取效果遠好于丙酮和酒精,原因是石油醚為水不溶性有機溶劑萃取效果好。

練習(xí)冊系列答案
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(1)上述過程中運用的生物技術(shù)有__________(至少寫出三個)。

(2)②過程的培養(yǎng)環(huán)境要求是__________,培養(yǎng)的空氣中通常需含5%CO2,目的是________。培養(yǎng)基除了加入一些基本的營養(yǎng)成分以外,通常還需要加入__________等一些天然成分,此時還應(yīng)該對所需細胞進行篩選,方法是__________________________________

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(2) 控制動植物性狀的物質(zhì)主要位于[ ]____________中在一個植物細胞內(nèi)由⑥產(chǎn)生的某氣體物質(zhì)擴散到⑩中被利用,最少要穿過____________層生物膜。

(3)能對蛋白質(zhì)進行加工和運輸?shù)募毎魇牵?]____________和[ ]__________

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A.10%﹣20%
B.小于10%﹣20%
C.幾乎全部
D.無法比較

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