Question

1．請分析回答下列有關生物技術實踐方面的問題：
（1）植物組織培養(yǎng)技術基本操作的正確順序是C（填序號）．
①外植體消毒�、谥苽銶S培養(yǎng)基　③接種�、芘囵B(yǎng)  ⑤栽培�、抟圃�
A．①→②→③→④→⑤→⑥
B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤
D．①→②→③→④→⑥→⑤
（2）植物組織培養(yǎng)中，在配制好的MS培養(yǎng)基中常需添加植物激素，除此之外，pH、溫度、光照等，也是影響植物組織培養(yǎng)的重要因素．
（3）PCR反應過程中除DNA模板、引物、原料和酶外，還需要一定的溫度、pH等條件．
（4）根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實驗結果回答下列問題：
①能正確表示溫度對果膠酶活性影響的曲線是乙．
②能正確表示pH對果膠酶活性影響的曲線是乙．
③在原材料有限的情況下，能正確表示相同時間內果膠酶的用量對果汁產(chǎn)量影響的曲線是丙．
④果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用重鉻酸鉀來檢驗．在酸性條件下，該試劑與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色．

Answer 1

分析 影響酶促反應速率的因素有溫度、pH值、酶的濃度以及底物濃度等，分析題圖可知，圖甲可表示酶量和底物量一定時，果汁的出汁率和時間的關系，圖乙表示溫度或pH對果膠酶活性的影響，圖丙可表示蘋果泥中加入果膠酶后得到的果汁量隨時間變化情況，圖丁可表示蘋果泥足量時，果膠酶用量對果汁產(chǎn)量的影響．

解答 解：（l）植物組織培養(yǎng)的基本過程：制備MS培養(yǎng)基（配置各種母液、配置培養(yǎng)基、滅菌）→外植體消毒→接種→培養(yǎng)→移栽→栽培．C正確，ABD錯誤；
（2）利用MS培養(yǎng)基進行組織培養(yǎng)時，需添加生長素和細胞分裂素．除此之外，pH、溫度、光照等，也是影響植物組織培養(yǎng)的重要因素．
（3）PCR反應過程中除DNA模板、引物、原料和酶外，還需要一定的溫度、pH等條件．
（4）①圖乙表示溫度或pH對果膠酶活性的影響，能正確表示溫度對果膠酶活性影響．
②圖乙表示溫度或pH對果膠酶活性的影響，能正確表示PH對果膠酶活性影響．
③圖丙可表示蘋果泥中加入果膠酶后得到的果汁量隨時間變化情況．
④酒精在在酸性條件下，與重鉻酸鉀反應呈現(xiàn)灰綠色．
故答案為：
（1）C　
（2）植物激素　 pH、溫度、光照　
（3）溫度、pH
（4）①乙
　②乙
�、郾�
�、苤劂t酸鉀　灰綠色

點評 本題考查果膠酶活性的測定、植物組織培養(yǎng)、PCR技術等相關知識點，要求考生識記相關知識點，理解實驗的原理，同時能理論聯(lián)系實際，用所學的知識解釋生活中的生物學問題，并指導實踐．