Question

14．為驗證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實驗過程中實驗組試管加入2ml磷酸化酶溶液，對照組試管中加入2mL豆?jié){，然后加入等量的雙縮脲試劑，如果均出現(xiàn)紫色現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)．

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
據(jù)此分析解答．

解答 解：分析題意可知，本實驗為一組對照實驗，實驗需要驗證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，因此實驗過程中實驗組試管加入2ml磷酸化酶溶液，對照組試管中加入2mL豆?jié){，然后加入等量的雙縮脲試劑，如果均出現(xiàn)紫色現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)．
故答案為：
2ml磷酸化酶溶液    雙縮脲試劑      紫色

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．