在生物組織的可溶性還原糖.脂肪.蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對(duì)材料選擇錯(cuò)誤的是( )
A.甘蔗莖的薄壁組織.甜菜的塊根含較多糖且近于白色,可用于鑒定還原性糖
B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料
C.大豆種子蛋白質(zhì)含量多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料
D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料
A
【解析】
試題分析:甘蔗和甜菜中主要是蔗糖,蔗糖屬于非還原性糖,不能用于還原糖的鑒定。花生中含有較多的脂肪,大豆和蛋清都是較好的檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料。
A.甘蔗莖的薄壁組織.甜菜的塊根含較多糖且近于白色,可用于鑒定還原性糖甘蔗和甜菜中主要是蔗糖,蔗糖屬于非還原性糖,不能用于還原糖的鑒定 錯(cuò)誤
B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料 正確
C.大豆種子蛋白質(zhì)含量多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料 正確
D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料 正確
考點(diǎn):檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)材料的選擇。
點(diǎn)評(píng):本題是對(duì)實(shí)驗(yàn)材料選取的考查,重點(diǎn)考查學(xué)生識(shí)記的能力,有關(guān)還原糖的確定是本題的關(guān)鍵,要牢記還原糖包括葡萄糖、果糖和麥芽糖,蔗糖不屬于還原糖。
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科目:高中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年福建省莆田一中高一上學(xué)期期末考試生物試卷(帶解析) 題型:單選題
在生物組織的可溶性還原糖.脂肪.蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對(duì)材料選擇錯(cuò)誤的是( )
A.甘蔗莖的薄壁組織.甜菜的塊根含較多糖且近于白色,可用于鑒定還原性糖 |
B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料 |
C.大豆種子蛋白質(zhì)含量多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料 |
D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料 |
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科目:高中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年浙江省高三第一次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題
在生物組織的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對(duì)材料選擇錯(cuò)誤的是( )
A.甘蔗莖的薄壁組織.甜菜的塊根含較多糖且近于白色,可用于鑒定還原性糖
B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料
C.大豆種子蛋白質(zhì)含量多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料
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科目:高中生物 來(lái)源:2014屆福建省高一上學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷 題型:選擇題
在生物組織的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對(duì)材料選擇錯(cuò)誤的是( )
A、甘蔗莖的薄壁組織,甜菜的塊根含較多糖且近于白色,可用于鑒定還原性糖
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料
C、大豆種子蛋白質(zhì)含量多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料
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科目:高中生物 來(lái)源:2012屆遼寧省莊河六高高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型:選擇題
在生物組織的可溶性還原糖.脂肪.蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對(duì)材料選擇錯(cuò)誤的是( )
A.甘蔗莖的薄壁組織.甜菜的塊根含較多糖且近于白色,可用于鑒定還原性糖
B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定是理想材料
C.大豆種子蛋白質(zhì)含量多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料
D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料
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