Question

根據(jù)圖1所示化合物的結(jié)構(gòu)簡式，回答：

（1）該化合物分子中有

 

個(gè)肽鍵，由

 

種氨基酸縮合而成，形成的化合物是

 

肽．
（2）該化合物含有

 

個(gè)羧基．
（3）該化合物進(jìn)行水解，需要

 

個(gè)水分子．
（4）假設(shè)另外一個(gè)蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，其分子式為C_xH_yN_zOw S（z＞178，w＞179），并且是由圖2所列五種氨基酸組成的：
那么將該178肽徹底水解后將會(huì)得到

 

個(gè)賴氨酸（結(jié)果可含分子式中的未知數(shù)）．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：圖1為某多肽結(jié)構(gòu)簡式，該化合物由5個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成，稱為五肽，這五個(gè)氨基酸分子的R基團(tuán)依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃、-COOH、-NH₂；圖2中所列五種氨基酸中，只有賴氨酸的R基上有一個(gè)-NH₂．據(jù)此答題．

解答： 解：（1）由圖1知，該多肽由5個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成，稱為五肽，這五個(gè)氨基酸分子的R基團(tuán)依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃、-COOH、-NH₂．，R基團(tuán)有4種，因此該化合物的肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)=5-1=4，氨基酸種類=R基團(tuán)種類=4．
（2）由圖1知，該化合物含有的羧基=肽鏈數(shù)+R基團(tuán)上的羧基數(shù)=1+2=3．
（3）由圖1知，該化合物進(jìn)行水解，需要的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=4．
（4）由圖2知，所列的五種氨基酸中，只有賴氨酸有兩個(gè)-NH₂，即每分子賴氨酸含有有兩個(gè)N原子，其它四種氨基酸均含一個(gè)-NH₂，每分子中含一個(gè)N原子，
 設(shè)組成的178肽中含賴氨酸a個(gè)，則178肽中的N原子數(shù)=178+a=z，賴氨酸個(gè)數(shù) a=z-178個(gè)．
故答案為：（1）4    4    五
（2）3
（3）4
（4）z-178

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合氨基酸的結(jié)構(gòu)圖和多肽結(jié)構(gòu)模式圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過程，能準(zhǔn)確判斷合成圖中化合物的氨基酸數(shù)目、種類及該化合物中的肽鍵數(shù)目等，再對(duì)各選項(xiàng)作出準(zhǔn)確的判斷．