下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

A.淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸    　　  B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液      D.淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑

 

【答案】

C

【解析】

試題分析: 淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、甲醛、紫外線(xiàn)作用可是蛋白質(zhì)發(fā)生變性，變性不可逆。所以ABD導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化，

考點(diǎn): 蛋白質(zhì)的特性。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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4．下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

       A．淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸    B．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液

       C．淀粉酶溶液中加入蛋白酶         D．淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑

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下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

A．淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D．淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑

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下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

A．淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸                  B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液              D．淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑

 

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下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

A.淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸    　　B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液    D.淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑

 

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