Question

為探究“影響酶活力的因素”，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一實(shí)驗(yàn)方案，見(jiàn)表：

試管	內(nèi)容物	條件
1	1ml10%雞蛋清溶液+1ml清水	35℃-38℃水��；
2	1ml10%雞蛋清溶液+1ml胰蛋白酶	35℃-38℃水��；pH5
3	1ml10%雞蛋清溶液+1ml胰蛋白酶	35℃-38℃水��；pH9
4	1ml10%雞蛋清溶液+1ml胰蛋白酶	4℃水浴；      pH9
5	5mm×5mm毛邊紙+1ml胰蛋白酶	35℃-38℃水��；pH9
6	5mm×5mm毛邊紙+1ml纖維素酶液	35℃-38℃水��；pH5
7	5mm×5mm毛邊紙+1ml纖維素酶液	4℃水浴；      pH5
8	5mm×5mm毛邊紙+1ml纖維素酶液	35℃-38℃水浴；pH9

（1）作為對(duì)照的試管是

 

．
（2）實(shí)驗(yàn)想要探究影響酶活力的因素有

 

．
（3）研究pH值影響因素的實(shí)驗(yàn)組是

 

．
（4）研究溫度影響因素的實(shí)驗(yàn)組是

 

．
（5）研究酶的專(zhuān)一性的實(shí)驗(yàn)組是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,酶的特性

專(zhuān)題：

分析：對(duì)照實(shí)驗(yàn)是科學(xué)研究常用的一種實(shí)驗(yàn)方法，目的是通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的結(jié)果找到想要研究的因素對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響作用，從而為科學(xué)研究提供事實(shí)依據(jù)和直接證據(jù)．
實(shí)驗(yàn)中變量分為三種：自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量，在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，自變量唯一，其它無(wú)關(guān)變量均保持相同且適宜．表格中看出，實(shí)驗(yàn)中探究了溫度、酸堿度對(duì)酶活性的影響．

解答： 解：（1）分析表中實(shí)驗(yàn)可以看出，試管1號(hào)溫度適宜，未加相關(guān)酶，可作為2、3、4號(hào)試管的空白對(duì)照；5號(hào)試管溫度、PH值適宜，但是不能胰蛋白酶不能水解毛邊紙，因此也可作為對(duì)照．
（2）從實(shí)驗(yàn)的條件設(shè)置中可以看出，實(shí)驗(yàn)想要探究影響酶活力的因素有溫度、酸堿度．
（3）研究pH值影響因素的實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)的自變量必須為PH，其它變量應(yīng)保持相同且適宜，因此可以看出，2號(hào)、3號(hào)組和6號(hào)、8號(hào)組均為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（4）研究溫度影響因素的實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度，其它如：PH、酶的種類(lèi)應(yīng)保持相同且適宜，因此表中3號(hào)、4號(hào)組和6號(hào)、7號(hào)組均為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（5）研究酶的專(zhuān)一性時(shí)可以利用一種酶催化兩種物質(zhì)，或兩種酶催化一種物質(zhì)，表中可以看出5號(hào)、8號(hào)組實(shí)驗(yàn)的自變量為酶的種類(lèi)不同，因此可以驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性．
故答案為：
（1）1號(hào)、5號(hào)    
（2）溫度、酸堿度    
（3）2號(hào)、3號(hào)組；6號(hào)、8號(hào)組  
（4）3號(hào)、4號(hào)組；6號(hào)、7號(hào)組    
（5）5號(hào)、8號(hào)組

點(diǎn)評(píng)：本題考查了探究影響酶活性的實(shí)驗(yàn)的探究和涉及，意在考查考生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、分析能力和理解能力，難度適中．