Question

16．腦啡肽的鎮(zhèn)痛效果是嗎啡的兩到三倍，卻不會像嗎啡那樣使病人上癮．下面是它的結(jié)構(gòu)簡式．請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物可用雙縮脲試檢測．
（2）該化合物稱五肽，由氨基酸經(jīng)脫水縮合而形成的．
（3）該化合物由4種氨基酸構(gòu)成，不同氨基酸的差異體現(xiàn)在是側(cè)鏈基團上．

Answer 1

分析 每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，這個碳原子還連著一個氫和一個側(cè)鏈基團R基，不同的氨基酸在于R基的不同．一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基連接，失去一分子水，形成的化合物叫二肽．

解答 解：（1）腦啡肽屬于多肽類化合物，可以被雙縮脲試劑檢測．
（2）圖中化合物有4個肽鍵，因此該化合物是由5個氨基酸脫水縮合形成的，稱為五肽．
（3）氨基酸的種類由R基決定，該化合物由四種氨基酸構(gòu)成．
故答案為：
（1）雙縮脲試劑
（2）五   脫水縮合     
（3）4    側(cè)鏈

點評 本題的知識點是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，氨基酸的脫水縮合反應過程，對于題圖中多肽鏈的分析是解題的關(guān)鍵，在多肽鏈分析時，要先找出多肽鏈中的肽鍵數(shù)目，然后找出組成多肽鏈的氨基酸的側(cè)鏈基團及肽鏈中氨基和羧基的數(shù)目．