Question

10．阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某土樣中發(fā)現(xiàn)一種能合成阿拉伯膠降解酶的菌株S．請(qǐng)回答：
（1）欲從該土樣中分離菌株S，需使用以阿拉伯膠唯一碳源的培養(yǎng)基．接種后需將培養(yǎng)皿倒置并放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)．
（2）微生物培養(yǎng)過程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是無菌，實(shí)驗(yàn)中對(duì)培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅茵．
（3）在顯微鏡下觀察分離得到的菌株S，發(fā)現(xiàn)其菌絲白色致密，細(xì)胞核直徑約lμm，初步推測(cè)菌株S屬于真菌（細(xì)菌/真菌）．根據(jù)這一推測(cè)，該菌株的培養(yǎng)基pH成調(diào)至酸性．
（4）欲對(duì)菌株S產(chǎn)生的阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測(cè)定，應(yīng)選用下表中丙配方，不選用其他配方的原因是甲培養(yǎng)液缺少氮源，菌株S不能很好生長(zhǎng)；乙培養(yǎng)液有阿拉伯膠酶，會(huì)影響對(duì)菌株S自身產(chǎn)生的酶活力的測(cè)定結(jié)果．

配方	阿拉伯膠	阿拉伯膠酶	NaNO3	K2HPO4	MgsO4.7H2O	KCl	FeSO4.7H2O
甲	25g/L			lg/L	lg/L	0.5g/L	0.01g/L
乙	25g/L	lg/L	3g/L	lg/L	lg/L	0.5g/L	0.01g/L
丙	25g/L		3g/L	lg/L	lg/L	0.5g/L	0.01g/L

Answer 1

分析 （1）培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽．分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基．
（2）常用滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法．
（3）培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次：高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌、化學(xué)消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒法．
（4）選擇培養(yǎng)基的原理是：不同微生物在代謝過程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境不同．有的適于酸性環(huán)境，有的適于堿性環(huán)境；例如從土壤中分離放線菌時(shí)，可在培養(yǎng)基中加入10%的酚數(shù)滴，抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)；如培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入高濃度的食鹽．

解答 解：（1）篩選能降解阿拉伯膠的菌株S需要使用以阿拉伯膠為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，原因是只有能降解阿拉伯膠的微生物能正常生長(zhǎng)和繁殖．接種后需將培養(yǎng)皿倒置并放在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)．
（2）微生物培養(yǎng)過程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是無菌，實(shí)驗(yàn)中對(duì)培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅茵．
（3）在顯微鏡下觀察分離得到的菌株S，發(fā)現(xiàn)其菌絲白色致密，細(xì)胞核直徑約lμm，初步推測(cè)菌株S屬于真菌．培養(yǎng)真菌的培養(yǎng)基pH成調(diào)至酸性．
（4）若對(duì)菌株S中阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測(cè)定，則必須以阿拉伯膠為唯一碳源，同時(shí)需要加入氮源，因此應(yīng)選用下表中丙配方．甲培養(yǎng)液缺少氮源，菌株S不能很好生長(zhǎng)；乙培養(yǎng)液有阿拉伯膠酶，會(huì)影響對(duì)菌株S自身產(chǎn)生的酶活力的測(cè)定結(jié)果．
故答案為：
（1）阿拉伯膠     恒溫培養(yǎng)箱
（2）無菌     高壓蒸汽滅菌
（3）真菌     酸性
（4）丙   甲培養(yǎng)液缺少氮源，菌株S不能很好生長(zhǎng)；乙培養(yǎng)液有阿拉伯膠酶，會(huì)影響對(duì)菌株S自身產(chǎn)生的酶活力的測(cè)定結(jié)果

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查目的菌株的篩選、接種方法和培養(yǎng)基的配制注意事項(xiàng)等，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的識(shí)記、理解與運(yùn)用．