【題目】下列說法正確的是

A．食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸

B．泡菜發(fā)酵過程中,會(huì)產(chǎn)生多種酸,其中主要是亞硝酸,還有少量的乳酸

C．對亞硝酸鹽的定量測定可以用天平稱量法

D．亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成橘黃色化合物

【答案】A

【解析】

試題分析：食醋制作的一般程序是先生成乙醇,乙醇再轉(zhuǎn)化成乙酸。A正確。泡菜發(fā)酵時(shí),在乳酸菌等的作用下主要產(chǎn)生乳酸，B錯(cuò)誤。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測比較,大致估算出亞硝酸鹽含量,此方法叫做比色法，C錯(cuò)誤。測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與鹽酸萘乙二胺溶液結(jié)合形成紫紅色溶液，D錯(cuò)誤

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的體細(xì)胞染色體數(shù)為46。則精原細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)第一次分裂結(jié)束時(shí)以及減數(shù)第二次分裂的后期，兩個(gè)時(shí)期各自細(xì)胞中的DNA數(shù)目和染色體數(shù)目分別是：

A．23、46；23、46 B．23、23；23、23

C．46、46 ；46、46 D．46、23；46、46

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知玉米的有色籽粒對無色籽粒為顯性�，F(xiàn)將一有色籽粒的植株X進(jìn)行測交，后代出現(xiàn)有色籽粒與無色籽粒的比是1∶3，對這種雜交現(xiàn)象的推測，不確切的是

A．測交后代有色籽粒的基因型與植株X相同

B．玉米的有色、無色籽粒是一對相對性狀

C．玉米的有色、無色籽粒是由一對等位基因控制的

D．測交后代無色籽粒的基因型有三種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某人利用乳酸菌制作泡菜時(shí),因操作不當(dāng)導(dǎo)致泡菜腐爛。下列可能原因正確的是（ ）

①壇口密閉導(dǎo)致壇內(nèi)缺氧,抑制了乳酸菌的生長繁殖

②壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖

③壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長繁殖

④壇口封閉不嚴(yán),促進(jìn)了需氧腐生菌的生長繁殖

A．①③ B．②④ C．②③ D．①④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】B圖示某動(dòng)物細(xì)胞分泌蛋白合成和分泌的途徑，請據(jù)圖回答問題：

(1)若用含18O標(biāo)記的氨基酸培養(yǎng)液培養(yǎng)B圖細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)在合成分泌蛋白的過程中產(chǎn)生了H218O，則H218O的生成部位是[ ] ，該細(xì)胞中出現(xiàn)18O的部位依次為 （填圖中標(biāo)號(hào)）。

(2)在細(xì)胞中起交通樞紐作用的細(xì)胞器 。

（3）若A圖是植物根尖分生區(qū)細(xì)胞，則該細(xì)胞沒有的結(jié)構(gòu)是大液泡和 。假如A圖為動(dòng)物細(xì)胞，不應(yīng)有的結(jié)構(gòu)是_____________（填標(biāo)號(hào)），應(yīng)添加的結(jié)構(gòu)是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某研究小組進(jìn)行藥物試驗(yàn)時(shí)，以動(dòng)物肝細(xì)胞為材料，測定藥物對體外培養(yǎng)細(xì)胞的毒性。供培養(yǎng)的細(xì)胞有甲、乙兩種，甲細(xì)胞為肝腫瘤細(xì)胞，乙細(xì)胞為正常肝細(xì)胞。請回答下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的問題：

（1）在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，通常在合成培養(yǎng)基中加入適量 。細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行，CO2的作用是 。

（2）在兩種細(xì)胞生長過程中，當(dāng)乙細(xì)胞鋪滿瓶壁時(shí)，其生長 。若用動(dòng)物的肝臟組織塊制備肝細(xì)胞懸液，需用 消化處理。

（3）為了防止細(xì)胞培養(yǎng)過程中細(xì)菌的污染，可向培養(yǎng)液中加入適量的 。

（4）已知癌基因X過量表達(dá)與肝腫瘤的發(fā)生密切相關(guān)，要試驗(yàn)一種抗腫瘤藥物Y對甲細(xì)胞生長的影響，可將甲細(xì)胞分為A、B兩組，A組細(xì)胞培養(yǎng)液中加入 ，B組細(xì)胞培養(yǎng)液中加入等量無菌生理鹽水，經(jīng)培養(yǎng)后，從A、B兩組收集等量細(xì)胞，通過分別檢測X基因在A、B兩組細(xì)胞中的 合成水平的差異，確定Y的藥效。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某植物花色遺傳受A、a和B、b兩對等位基因控制，兩對基因獨(dú)立遺傳。當(dāng)不存在顯性基因時(shí)，花色為白色，當(dāng)存在顯性基因時(shí)，隨顯性基因數(shù)量的增加，花色紅色逐漸加深。現(xiàn)用兩株純合親本植株雜交得F1，F(xiàn)1自交得F2，F(xiàn)2中有白花植株和4種紅花植株，請回答下列問題：（1）該植物的花色遺傳遵循 定律。

（2）兩親本的基因型為 ；F2中AAbb個(gè)體的表現(xiàn)型與F1 （答“相同”或“不相同”）。

（3）F2中4種紅花植株按紅色由淺至深的順序，數(shù)量比例為 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】擬南芥X基因的突變體表現(xiàn)為花發(fā)育異常。用生長素極性運(yùn)輸抑制劑處理正常的擬南芥，也會(huì)造成相似的花發(fā)育異常。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．花的發(fā)育與生長素的運(yùn)輸方向無關(guān)

B．X基因與植物生長素的合成有關(guān)

C．花的發(fā)育受基因的控制和環(huán)境條件的影響

D．生長素極性運(yùn)輸抑制劑誘發(fā)X基因突變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于植物生長素作用及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)。

A. 成熟細(xì)胞比幼嫩細(xì)胞對生長素更為敏感

B. 頂端優(yōu)勢能夠說明生長素作用的兩重性

C. 適宜莖生長的生長素濃度往往抑制根的生長

D. 一定濃度的生長素類似物防止落花落果

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