Question

人類(lèi)在數(shù)千年里已經(jīng)喝過(guò)許多含酒精的飲料。酒精給人們?cè)S多快樂(lè)，也會(huì)引起許多悲傷、生病甚至死亡。請(qǐng)回答以下與酒精有關(guān)的問(wèn)題：

　　

（1）酒精的化學(xué)名稱(chēng)為乙醇，乙醇是醇類(lèi)家族中的一員。所有醇類(lèi)分子結(jié)構(gòu)中都有的原子團(tuán)是什么？寫(xiě)出乙醇的分子結(jié)構(gòu)式。

（2）工業(yè)酒精能否飲用，為什么？

（3）已經(jīng)喝過(guò)酒的駕駛員更有可能發(fā)生交通事故，這是因?yàn)樗麄兊姆磻?yīng)遲鈍，他們通過(guò)眼睛接受外界信息作出反應(yīng)的時(shí)間長(zhǎng)了，說(shuō)明為什么？

（4）酒精進(jìn)入消化道，在何處被吸收？

（5）說(shuō)明為什么過(guò)量飲酒，肝臟特別易受損傷？

（6）飲酒會(huì)產(chǎn)生其他什么危害嗎？

Answer 1

答案：
解析：

參考答案 本題涉及到關(guān)于酒精的一些化學(xué)知識(shí)和生物知識(shí)，有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)酒精對(duì)于人體的影響和酗酒對(duì)人體的危害。 　�。�1）醇類(lèi)分子結(jié)構(gòu)中有一OH原子團(tuán)。乙醇的分子結(jié)構(gòu)式為： 　�。�2）工業(yè)酒精不能飲用。因?yàn)楣I(yè)酒精含有有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)大部分是甲醇。酒精中含有甲醇稱(chēng)為甲醇化酒精，喝了這種酒精會(huì)得重病。 　　（3）酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用機(jī)理是非常復(fù)雜的，目前還沒(méi)有弄清。但已經(jīng)確認(rèn)的是，酒精對(duì)抵制神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)有特殊作用，酒精分子以某種方式阻止信使分子有效地傳遞信息，減緩信息通過(guò)突觸（神經(jīng)元的連結(jié)點(diǎn)）。酒精能減緩信息圍繞身體和大腦的傳遞，抑制大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，所以酒精被稱(chēng)為鎮(zhèn)靜劑。量少時(shí)，酒精能幫助人們減緩緊張和焦慮，也使人更愛(ài)交際。但是，由于神經(jīng)傳遞信息很慢，開(kāi)車(chē)和操作機(jī)器容易出危險(xiǎn)；體內(nèi)酒精量增大時(shí)，酒精引起的沖動(dòng)興奮得不可抑制，將導(dǎo)致不受約束的行為和反常的肌肉刺激作用，因此能觀察到酒精使人們失去控制，如語(yǔ)言變得含糊不清，失去平衡知覺(jué)等現(xiàn)象。非常大量的酒精會(huì)引起昏迷甚至死亡。 　　（4）酒精分子很小，通過(guò)自由擴(kuò)散能很快被胃和小腸吸收，進(jìn)入血液，一旦進(jìn)入血液中，酒精很快被傳到身體的所有部位。 　　（5）乙醇在肝臟中進(jìn)行新陳代謝、通過(guò)氧化酶的作用，先氧化成乙醛，乙醛氧化成醋酸，醋酸再被氧化成二氧化碳和水，乙醇在肝臟中被氧化成二氧化碳和水時(shí)，釋放出能量，這很像糖在呼吸中氧化一樣。如果能量沒(méi)有在運(yùn)動(dòng)中消耗掉，能量將變成脂肪貯存起來(lái)。肝臟每小時(shí)只能忍受10mL的酒精，如果血液中經(jīng)常有大量的酒精存在，肝臟就開(kāi)始受損害，引起肝硬化。 　�。�6）人們經(jīng)常飲酒，第二天醒來(lái)雖然頭痛和生病的感覺(jué)會(huì)消失，但會(huì)損害人的身體。除去損壞肝臟，酒精也能引起腦損傷、胃損傷和神經(jīng)系統(tǒng)的問(wèn)題。過(guò)度飲酒，也會(huì)引起性功能障礙、衰弱和其他心理問(wèn)題。一些人喝酒不能控制自己，他們喝酒成癮，被稱(chēng)為酗酒者。 　　解析 本題涉及到關(guān)于酒精的一些化學(xué)知識(shí)和生物知識(shí)，有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)酒精對(duì)于人體的影響和酗酒對(duì)人體的危害。 　　（1）醇類(lèi)分子結(jié)構(gòu)中有－OH原子團(tuán)。乙醇的分子結(jié)構(gòu)式為： 　�。�2）工業(yè)酒精不能飲用。因?yàn)楣I(yè)酒精含有有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)大部分是甲醇。酒精中含有甲醇稱(chēng)為甲醇化酒精，喝了這種酒精會(huì)得重病。 　�。�3）酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用機(jī)理是非常復(fù)雜的，目前還沒(méi)有弄清。但已經(jīng)確認(rèn)的是，酒精對(duì)抵制神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)有特殊作用，酒精分子以某種方式阻止信使分子有效地傳遞信息，減緩信息通過(guò)突觸（神經(jīng)元的連結(jié)點(diǎn)）。酒精能減緩信息圍繞身體和大腦的傳遞，抑制大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，所以酒精被稱(chēng)為鎮(zhèn)靜劑。量少時(shí)，酒精能幫助人們減緩緊張和焦慮，也使人更愛(ài)交際。但是，由于神經(jīng)傳遞信息很慢，開(kāi)車(chē)和操作機(jī)器容易出危險(xiǎn)；體內(nèi)酒精量增大時(shí)，酒精引起的沖動(dòng)興奮得不可抑制，將導(dǎo)致不受約束的行為和反常的肌肉刺激作用，因此能觀察到酒精使人們失去控制，如語(yǔ)言變得含糊不清，失去平衡知覺(jué)等現(xiàn)象。非常大量的酒精會(huì)引起昏迷甚至死亡。 　�。�4）酒精分子很小，通過(guò)自由擴(kuò)散能很快被胃和小腸吸收，進(jìn)入血液，一旦進(jìn)入血液中，酒精很快被傳到身體的所有部位。 　�。�5）乙醇在肝臟中進(jìn)行新陳代謝、通過(guò)氧化酶的作用，先氧化成乙醛，乙醛氧化成醋酸，醋酸再被氧化成二氧化碳和水，乙醇在肝臟中被氧化成二氧化碳和水時(shí)，釋放出能量，這很像糖在呼吸中氧化一樣。如果能量沒(méi)有在運(yùn)動(dòng)中消耗掉，能量將變成脂肪貯存起來(lái)。肝臟每小時(shí)只能忍受10mL的酒精，如果血液中經(jīng)常有大量的酒精存在，肝臟就開(kāi)始受損害，引起肝硬化。 　�。�6）人們經(jīng)常飲酒，第二天醒來(lái)雖然頭痛和生病的感覺(jué)會(huì)消失，但會(huì)損害人的身體。除去損壞肝臟，酒精也能引起腦損傷、胃損傷和神經(jīng)系統(tǒng)的問(wèn)題。過(guò)度飲酒，也會(huì)引起性功能障礙、衰弱和其他心理問(wèn)題。一些人喝酒不能控制自己，他們喝酒成癮，被稱(chēng)為酗酒者。