13．食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇的小分子物質(zhì)，蔗糖是不被選擇的大分子物質(zhì)．用食醋和蔗糖可將鮮蒜制成糖醋蒜，這是因為（　�。�
A．醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞間隙
B．醋酸和蔗糖分解后被活細胞吸收
C．腌制時間長，兩種物質(zhì)緩慢地滲入細胞內(nèi)部
D．醋酸殺死細胞，使細胞膜失去了選擇透過性的功能

分析 細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性，細胞膜的功能特點是選擇透過性，所以細胞膜具有控制物質(zhì)進出的功能，能讓對細胞生命活動有用的物質(zhì)進入，把其他物質(zhì)擋在細胞外面，同時，還能把細胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細胞外．

解答 解：醋酸和蔗糖是不被選擇的物質(zhì)，因此醋酸和蔗糖不能進入活細胞，但是用食醋和蔗糖腌制過程中，由于高濃度的蔗糖會使細胞滲透失水過度而死亡，同時醋酸也能殺死細胞，蒜細胞死亡后，細胞的選擇透過性功能喪失，變成全透性，醋酸和蔗糖都可以穿過細胞膜和液泡膜進入細胞，進而將蒜腌成糖醋蒜．
故選：D．

點評 本題的知識點是生物膜的選擇透過性，利用生物膜選擇透過性知識解釋生活中的現(xiàn)象是本題考查的重點．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年福建福州八中高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

培育“試管山羊”的基本過程如下圖所示，若要培育成功，下列敘述正確的是

A. 甲過程中可通過給母山羊注射有關(guān)激素使其超數(shù)排卵

B. 乙過程的目的之一是促進卵母細胞和精子的成熟

C. 丙過程與乙過程中應(yīng)采用相同成分的培養(yǎng)液

D. 丁過程中早期胚胎須移植到供體性狀相同的代孕母羊子宮內(nèi)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可將人的α-抗胰蛋白酶基因轉(zhuǎn)入牛的基因組中，并讓它在牛的乳腺細胞中成功表達．
（1）為使目的基因能夠在乳腺細胞中成功表達，可將目的基因與乳腺蛋白基因啟動子等調(diào)控組件重組，通過顯微注射法的方法，導入牛的受精卵中．
（2）為檢驗目的基因是否已成功導入受體細胞并整合到基因組中，可用被標記的目的基因作為探針，通過DNA分子雜交技術(shù)進行檢驗．
（3）成功導入目的基因的細胞需經(jīng)過復雜的培養(yǎng)才能發(fā)育為轉(zhuǎn)基因個體，此過程涉及的技術(shù)主要有動物胚胎培養(yǎng)、胚胎移植等．
（4）要分離牛的血紅蛋白，需將經(jīng)過抗凝處理的牛血經(jīng)低速短時離心后，再加生理鹽水洗滌．在凝膠色譜法分離時，先被洗脫的是大（大或�。┓肿樱�

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．等位基因A和a影響花瓣的大小，基因型AA表現(xiàn)為大花瓣兒．Aa表現(xiàn)為小花瓣，aa表現(xiàn)為無花瓣．另有一對等位基因R和r影響花瓣的顏色，基因型RR和Rr表現(xiàn)為紅色花瓣，rr表現(xiàn)為無色花瓣．兩個植株均為兩對等位基因的雜合子．如果他們進行雜交，得下一代中表現(xiàn)型有（　�。�
A．4種B．5種C．6種D．9種

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

8．如圖甲、乙、丙分別表示真核細胞內(nèi)三種物質(zhì)的合成過程．請回答下列問題：

（1）圖甲表示DNA分子的復制過程，發(fā)生的主要場所是細胞核．
（2）圖乙表示轉(zhuǎn)錄過程，與甲圖相比，特有的堿基配對方式是A與U配對．
（3）為研究真核細胞中RNA合成和轉(zhuǎn)移情況，常使用含被${\;}_{\;}^{3}$H標記的核糖核苷酸的培養(yǎng)基培養(yǎng)真核細胞，放射性先出現(xiàn)的場所是細胞核，然后出現(xiàn)的場所是細胞質(zhì)．
（4）丙過程通過tRNA與mRNA上的密碼子識別，將氨基酸轉(zhuǎn)移到核糖體．
（5）用文字和箭頭表示該真核細胞內(nèi)甲、乙、丙過程遺傳信息的傳遞過程
．
（6）在下列人體細胞中能發(fā)生乙、丙過程，但不能發(fā)生甲過程的是D
A．受精卵  B．造血干細胞  C．成熟紅細胞  D．神經(jīng)細胞．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．水是體液中的重要成分．但一次性過量飲水又會造成人體細胞腫脹，功能受損．下列緩解措施中正確的是（　�。�
A．促進抗利尿激素的分泌
B．增加細胞內(nèi)液的離子濃度
C．靜脈輸入0.9%的生理鹽水
D．靜脈滴注高濃度鹽水（1.8% NaCl溶液）

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．建設(shè)生態(tài)文明，是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來的長遠大計．根據(jù)下圖甲（碳循環(huán)示意圖）和圖乙回答相關(guān)問題．

（1）據(jù)甲圖可知，生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)具有循環(huán)性和全球性性，碳元素以CO2形式往返于無機環(huán)境和生物群落之間．
（2）“節(jié)能限排”、避免溫室效應(yīng)是各國的共同義務(wù)，根據(jù)甲圖提出一項實現(xiàn)“低碳”、減少溫室效應(yīng)的措施：保護植被，大力植樹造林，提高森林覆蓋率；控制化學燃料的燃燒，減少CO2的排放量，提高能源利用率；開發(fā)水能、太陽能等新能源．
（3）將無法回收的有機廢物進行發(fā)酵處理，實現(xiàn)垃圾資源化、無害化，是建設(shè)生態(tài)文明的內(nèi)容之一．該過程所利用的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的何種成分？分解者．
（4）過程③指呼吸作用． 從微觀上看，過程①主要在細胞內(nèi)（細胞器）葉綠體中進行．
（5）若圖甲中的生物種群間的食物關(guān)系如圖乙所示，設(shè)E種群干物質(zhì)中的能量為1×1010kJ，B種群干物質(zhì)中蘊藏的能量是2×108kJ，D種群干物質(zhì)中蘊藏的能量是2.5×108 kJ，當A只捕食C時，能量傳遞效率按20%計算，則A獲得的能量是3.1×108kJ．
（6）某景區(qū)水域生態(tài)系統(tǒng)水體受到污染，其中浮游藻類大量繁殖．請利用生物間的捕食、競爭關(guān)系，提出一個生物治理方案，以消除藻類的危害．種植水草等，利用它與藻類的競爭關(guān)系，抑制藻類的繁殖；養(yǎng)殖食藻類魚類，利用它與藻類的捕食關(guān)系，減少藻類的數(shù)量．．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)ATP的敘述，其中不正確的是（　　）
A．能通過有氧呼吸產(chǎn)生ATP的細胞不一定含有線粒體但一定含有相關(guān)的酶
B．ATP中的能量可以來源于光能、化學能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學能
C．ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”表示不是同一物質(zhì)
D．人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺素分泌增多，細胞產(chǎn)生ATP的量增加，細胞中ATP與ADP的含量就難以達到動態(tài)平衡

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．如圖為核苷酸的模式圖，下列相關(guān)說法正確的是（　　）
A．人體內(nèi)的核苷酸有4種
B．③在生物體中共有8種
C．人體內(nèi)的③有5種，②有2種
D．DNA與RNA在核苷酸上的不同只因②不同

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