Question

2．（1）如圖是利用平板劃線法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面．
（2）分析下面培養(yǎng)基的配方：NaNO₃、KH₂PO₄、NaH₂PO₄、MgSO₄•7H₂O、KCl、H₂O．若此培養(yǎng)基用于篩選分解尿素的細(xì)菌，則應(yīng)除去上述NaN0₃成分，并加入尿素和葡萄糖，以補(bǔ)充碳源和氮源源．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和干燥，以提高萃取效率．鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通常可采用紙層析法，在鑒定過(guò)程中需要用標(biāo)準(zhǔn)樣品作為對(duì)照．
（4）橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊問(wèn)題，所以一般采用壓榨法．

Answer 1

分析 1、微生物常見(jiàn)的接種的方法：
①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落．
②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落．
2、分解尿素的細(xì)菌都能合成脲酶，因此可以選用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基來(lái)分離細(xì)菌，這樣就盡可能使培養(yǎng)基中只含有尿素這一種含氮化合物，有利于對(duì)這種細(xì)菌的篩選．

解答 解：（1）據(jù)圖分析，圖示接種方法為平板劃線法，平板劃線操作就是將把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面．
（2）題干所給的培養(yǎng)基配方中缺少碳源，氮源是NaNO₃，若此培養(yǎng)基用于培養(yǎng)分解尿素的細(xì)菌，則應(yīng)該使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，同時(shí)尿素分解菌屬于異養(yǎng)型生物，需加入葡萄糖作為碳源．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和干燥，以提高萃取效率．鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通�？刹捎眉垖游龇�，在鑒定過(guò)程中需要用標(biāo)準(zhǔn)樣品作為對(duì)照．
（4）橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊問(wèn)題，所以一般采用壓榨法．
故答案為：
（1）平板劃線
（2）NaN0₃     尿素     碳源和氮源
（3）干燥     紙層析    標(biāo)準(zhǔn)樣品
（4）原料焦糊

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物接種方法、尿素分解菌的分離以及植物有效成分的提取等相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．