Question

漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，已經(jīng)成為暢銷世界的方便食物之一．制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等．下列說法不正確的是（　�。�

• A、面包中含有的淀粉能作為植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)
• B、生菜中含有的纖維素對(duì)人毫無益處
• C、雞胸肉中含有的糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)
• D、雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可被人類消化、吸收、利用

Answer 1

考點(diǎn)：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：1、生物體的主要能源物質(zhì)是糖類，糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖、等，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖等，多糖包括纖維素、淀粉和糖原，植物細(xì)胞特有的多糖是纖維素和淀粉，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)；
2、人體攝取的動(dòng)植物體的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被消化形成氨基酸，氨基酸被人體吸收利用，合成人體自身的蛋白質(zhì)．

解答： 解：A、淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，A正確；
B、纖維素能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，對(duì)人體健康有益，B錯(cuò)誤；
C、糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)，C正確；
D、雞蛋中的蛋白質(zhì)被人體消化形成基本單位氨基酸，然后被人體吸收利用，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于糖類的分類、分布和功能的理解，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解釋生活問題的能力是本題考查的重點(diǎn)．