在制果酒的過程中，在不同時間內對發(fā)酵液樣品進行檢測，可以發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是
| A．酵母菌進行有氧和無氧呼吸時，均產(chǎn)生CO2，溶于發(fā)酵液中，使pH下降 |
| B．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精呈酸性 |
| C．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性 |
| D．乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性 |
科目：高中生物 來源：2013屆四川省高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
在制果酒的過程中，在不同時間內對發(fā)酵液樣品進行檢測，可以發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是
A．酵母菌進行有氧和無氧呼吸時，均產(chǎn)生CO2，溶于發(fā)酵液中，使pH下降
B．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精呈酸性
C．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性
D．乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性
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科目：高中生物 來源： 題型：單選題
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科目：高中生物 來源： 題型：
.在制果酒的過程中，在不同時間內取發(fā)酵液樣品，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是（ �。�
A.酵母菌進行有氧和無氧呼吸時，均產(chǎn)生CO2，溶于發(fā)酵液中，使pH下降
B.酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精呈酸性
C.酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性
D.乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性
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科目：高中生物 來源： 題型：
(探究題)荔枝是嶺南佳果,但季節(jié)性強,不耐儲藏?如果把荔枝制成果酒,則能明顯提高經(jīng)濟效益?在把荔枝制成果酒的過程中,很多因素會影響荔枝酒的產(chǎn)量?尤其是在制酒的第一步:把水果制成果汁時,出汁率較低,嚴重影響果酒產(chǎn)量?而果膠酶能明顯增加出汁率?為了解一定量的荔枝果泥,要使用多少果膠酶最合適,生物興趣小組同學提出了開展探究活動?請利用中學生物實驗室常用器材以及下列實驗材料用具,設計實驗步驟(實驗課題名稱?結果預測等略)?
實驗材料和用具:荔枝果泥50 mL?質量濃度為5%的果膠酶母液20 mL?大燒杯?相同規(guī)格試管若干支?溫度計?漏斗?量筒?吸管?濾紙等?
設計實驗步驟:
___________________________________________________?
答案:①取四支試管,編號為A?B?C?D?②另取三支試管,編號為a、b、c,向三支試管中分別加入果膠酶母液2 mL?4 mL?6 mL,加蒸餾水至10 mL配成不同濃度的果膠酶溶液?③向A?B?C?D四支試管各加入10 mL果泥,并從a、b、c三支試管中吸取2 mL果膠酶液加入A?B?C三支試管,吸2 mL蒸餾水加入D試管?④將四支試管放在盛有溫水的大燒杯中水浴30 min?⑤分別過濾出四支試管的果汁,并記錄果汁量
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