如圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分數(shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管，從移液管的刻度上可以讀出進入移液管的液體量，表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數(shù)據(jù)(單位：mL)。








（1）實驗開始時應對葡萄糖溶液做煮沸處理，其目的是　　　　　　　　 　　 。

（2）該實驗中酵母菌無氧呼吸的反應式　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）表中數(shù)據(jù)表示酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的　　 的量，20 ℃時它產(chǎn)生的平均速率是　　 mL/min。

（4）最有利于酵母菌發(fā)酵的實驗溫度是　　 ，在此溫度條件下預計在第5分鐘到第6分鐘之間移液管中增加的液體量比第4分鐘到第5分鐘之間增加的量　　 　　　　 （多或少），可能的原因　　　　　　　　　　　　 　　　　。

 （1）去除溶液中的氧氣和滅菌

    （2）C6H12O6    酶     2C2H5OH + 2 CO   2 +少量能量

    （3）  CO2   0.9  (4)35℃    少    葡萄糖因消耗而減少

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年廣東省執(zhí)信中學高一上學期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

如圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分數(shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管，從移液管的刻度上可以讀出進入移液管的液體量，表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數(shù)據(jù)(單位：mL)。

 
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（1）實驗開始時應對葡萄糖溶液做煮沸處理，其目的是______________________。
（2）該實驗中酵母菌無氧呼吸的反應式是__________________________________。
（3）表中數(shù)據(jù)表示酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的________的量，20℃時它產(chǎn)生的平均速率是________ mL/min。
（4）最有利于酵母菌發(fā)酵的實驗溫度是________，在此溫度條件下預計在第5分鐘到第6分鐘之間移液管中增加的液體量比第4分鐘到第5分鐘之間增加的量________(多或少)，可能的原因是__________________________。

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科目：高中生物 來源：2013屆福建省福州外國語學校高三上學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

如圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分數(shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管，從移液管的刻度上可以讀出進入移液管的液體量，表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數(shù)據(jù)(單位：mL)。


（1）實驗開始時應對葡萄糖溶液做煮沸處理，其目的是                     。
（2）該實驗中酵母菌無氧呼吸的反應式                                  。
（3）表中數(shù)據(jù)表示酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的              的量，20 ℃時它產(chǎn)生的平均速率是        mL/min。
（4）最有利于酵母菌發(fā)酵的實驗溫度是     ，在此溫度條件下預計在第5分鐘到第6分鐘之間移液管中增加的液體量比第4分鐘到第5分鐘之間增加的量       （多或少），可能的原因                                。

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科目：高中生物 來源：2015屆廣東省高一上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分數(shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管，從移液管的刻度上可以讀出進入移液管的液體量，表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數(shù)據(jù)(單位：mL)。

 

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（1）實驗開始時應對葡萄糖溶液做煮沸處理，其目的是______________________。

（2）該實驗中酵母菌無氧呼吸的反應式是__________________________________。

（3）表中數(shù)據(jù)表示酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的________的量，20℃時它產(chǎn)生的平均速率是________ mL/min。

（4）最有利于酵母菌發(fā)酵的實驗溫度是________，在此溫度條件下預計在第5分鐘到第6分鐘之間移液管中增加的液體量比第4分鐘到第5分鐘之間增加的量________(多或少)，可能的原因是__________________________。

 

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科目：高中生物 來源：2012-2013學年福建省福州外國語學校高三上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分數(shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管，從移液管的刻度上可以讀出進入移液管的液體量，表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數(shù)據(jù)(單位：mL)。

（1）實驗開始時應對葡萄糖溶液做煮沸處理，其目的是?                      。

（2）該實驗中酵母菌無氧呼吸的反應式?                                   。

（3）表中數(shù)據(jù)表示酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的?      ?的量，20 ℃時它產(chǎn)生的平均速率是?      ?mL/min。

（4）最有利于酵母菌發(fā)酵的實驗溫度是?      ?，在此溫度條件下預計在第5分鐘到第6分鐘之間移液管中增加的液體量比第4分鐘到第5分鐘之間增加的量?      ?          （多或少），可能的原因?                                 。

 

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科目：高中生物 來源：2012-2013學年四川省成都高新區(qū)高三9月統(tǒng)一檢測生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（10分）如圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時在潔凈的錐形瓶中裝滿質(zhì)量分數(shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管，從移液管的刻度上可以讀出進入移液管的液體量,表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數(shù)據(jù)（單位：mL）。

 

 

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（1）實驗開始前時應對葡萄糖溶液做煮沸處理，其目的是____________________。

（2）該實驗中酵母菌無氧呼吸的反應式是:

    ____________________________________________________________。

（3）表中數(shù)據(jù)表示酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的__________的量，20℃時它產(chǎn)生的平均速率是__________ mL/min。

（4）最有利于酵母菌發(fā)酵的實驗溫度是__________，在此溫度條件下預計在第5分鐘到第6分鐘之間移液管中增加的液體量比第4分鐘到第5分鐘之間增加的量__________（多或少），可能的原因是___________________________________。

（5）用酵母菌生產(chǎn)果酒時，則不宜用此裝置，原因是為保證發(fā)酵罐中產(chǎn)生較多的酵母菌，必須先__________，達到一定數(shù)量后，則應該__________，以獲得大量的酒精。

 

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