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【題目】圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響;圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麥芽糖積累量隨溫度(時間)變化的情況,下列說法中不正確的是(

A.T0表示淀粉酶催化反應的最適溫度
B.圖甲中,Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很低,但對酶活性的影響有本質的區(qū)別
C.圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高,麥芽糖不再上升,酶的活性己達到0
D.圖乙中A點對應的溫度為T0

【答案】C
【解析】解:A、圖甲中T0時,淀粉酶活性最高,所以T0為淀粉酶的最適溫度,A正確;
B、圖甲中Ta時溫度較低,酶活性降低,但不會失活;Tb時溫度較高,酶變性失活,B正確;
C、圖乙中Tb~Tc溫度時,酶促反應已經停止,此時酶已變性失活,即酶活性為0,C錯誤;
D、圖乙中A點時,麥芽糖的積累速率最快,說明此時酶活性最高,應處在最適溫度,即A中的T0,D正確.
故選:C.
【考點精析】本題主要考查了探究影響酶活性的因素的相關知識點,需要掌握pH: 在最適pH下,酶的活性最高,pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低;溫度: 在最適溫度下酶的活性最高,溫度偏高或偏低,酶的活性都會明顯降低;酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響才能正確解答此題.

練習冊系列答案
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