Question

某三十九肽中共有甘氨酸4個，現用某種水解酶去除其中的甘氨酸，得到4條長短不等的多肽(如右下圖，甘氨酸結構式如左下圖)。如將原來多肽與4條多肽總的原子數或結構數進行比較時，會出現下列4種情況中的
  
①肽鍵數目減少7個　          ② C原子減少8個
③氨基和羧基分別增加3個   　④ O原子數目減少1個

1. A.
   1種
2. B.
   2種
3. C.
   3種
4. D.
   4種

Answer 1

D
試題分析：原肽鍵數目為38個，去掉甘氨酸后的肽鍵數為6+7+8+10=31，故1正確；
C原子減少個數=甘氨酸數×2=4×2=8，2正確；
原氨基和羧基至少各1個，后來有4條多肽鏈，氨基和羧基至少有各4個，故3正確；
O原子數目減少1，4正確；選D
考點：本題考查的是多肽鏈的水解過程的應用
點評：對于此類試題，學生應理解脫水縮合過程，方可理解水解過程。