Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是

A．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

B．甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，則該甜味肽是一種二肽

C．某二肽的化學(xué)式是C₈H₁₄N₂O₅，水解后得到丙氨酸(R基為—CH₃)和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C₅H₉NO₄

D．n個(gè)氨基酸共有m(m＞n)個(gè)氨基，則由這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中氨基的數(shù)目為m－n

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：氨基酸性質(zhì)不同，主要是由于R基的不同引起的，A正確。甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，含有兩個(gè)氮，故一定是二肽，B正確。氨基酸脫水縮合形成多肽，二肽由兩個(gè)氨基酸脫水縮合而成，因此氨基酸X中C原子為5個(gè)，H原子為9，N原子為1，O原子為4個(gè)，C正確。n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則R上含有的游離的氨基數(shù)目為m-n，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為n-1+m-n，D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。