Question

【題目】膳食中一般都含有一定量的亞硝酸鹽，下列有關(guān)敘述中，不正確的是

A．當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到0．3~0．5 g時(shí)，會(huì)引起死亡

B．在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)30 mg/kg

C．醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)20 mg/kg

D．嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)2 mg/kg

Answer 1

【答案】A

【解析】當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到0．3～0．5g時(shí)，會(huì)引起中毒，A錯(cuò)誤；我國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)30mg/kg，B正確；醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)20mg/kg，C正確；嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過(guò)2mg/kg，D正確。