（2008年南京模擬）發(fā)酵工業(yè)常利用酵母菌發(fā)酵獲得酒精，那么酒精是酵母菌的（     ）?

A.有氧呼吸產(chǎn)物、初級代謝產(chǎn)物?      B.無氧呼吸產(chǎn)物、初級代謝產(chǎn)物?

C.有氧呼吸產(chǎn)物、次級代謝產(chǎn)物?      D.無氧呼吸產(chǎn)物、次級代謝產(chǎn)物

  D?


解析:

  酵母菌可以進行有氧呼吸和無氧呼吸，但只有無氧呼吸才產(chǎn)生酒精。初級代謝產(chǎn)物是指微生物通過代謝活動所產(chǎn)生的自身生長和繁殖所必需的物質(zhì)。次級代謝產(chǎn)物是指微生物生長到一定階段才產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜、對該微生物無明顯生理功能，或并非是微生物生長和繁殖所必需的物質(zhì)。所以，酒精是次級代謝產(chǎn)物。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

（2008年南京模擬）移栽闊葉樹時為了提高成活率，常常剪去1/3~1/2的枝葉，這樣做的目的是  （     ）?

A.減少光合作用                                   B.減少蒸騰作用?

C.減少細胞呼吸                                   D.減少對無機鹽的消耗

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科目：高中生物 來源： 題型：

（江蘇省南京一中2008年高三第三次模擬考試（生物））右圖為一定條件下測得的典型陽生植物和陰生植物在

   不同的光照強度下C02吸收(釋放)量的曲線，有關(guān)說

   法正確的是

    A．①代表典型的陰生植物，②代表典型的陽生植物

    B．a(chǎn)1和a2表示植物在黑暗中細胞呼吸放出CO2的量

    C．b1和b2是維持植物正常生長所需的最低光照強度

    D．①和②代表的植物在c點時光合作用的速率相等

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科目：高中生物 來源： 題型：

（江蘇省南京一中2008年高三第三次模擬考試2）影響酶催化反應(yīng)速率的因素有溫度、反應(yīng)物濃度、酶的濃度等。右下圖表示在最適溫度下，某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。有關(guān)說法正確的是

A．在A點提高反應(yīng)溫度，反應(yīng)速率加快

    B．在B點增加酶的濃度，反應(yīng)速率不變

    C．在A點提高反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率加快

    D．在C點提高反應(yīng)物濃度，產(chǎn)物不再增加

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

(江蘇省南京一中2008年高三第三次模擬考試34)

A．人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠流長。請回答以下于發(fā)酵有關(guān)的問題：

（1）喝剩的葡萄酒放置時間長后酒味變酸的原因是                                 。

（2）工業(yè)生產(chǎn)果酒時，為有利于葡萄的壓榨、果酒清澈透明無沉淀，可加入              

              酶。

（3）某研究性學(xué)習(xí)小組同學(xué)用固定化的酵母細胞發(fā)酵無菌麥芽汁制作酒，發(fā)酵條件符合操作要求，10天后檢查發(fā)酵瓶發(fā)現(xiàn)麥芽汁幾乎無酒味，請分析發(fā)酵失敗可能的原因：

①                                                                     

②                                                                     

（4）該小組同學(xué)用瓊脂作載體，用包埋法固定α-淀粉酶來探究固定化酶催化效果。實驗結(jié)果如下：（注：假設(shè)加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α-淀粉酶量相同）

1號試管

2號試管

固定化淀粉酶

√

普通α-淀粉酶

√

淀粉溶液

√

√

60℃保溫5分鐘，取出冷卻至室溫，滴加碘液

現(xiàn)象

變藍

不變藍

①該實驗設(shè)計體現(xiàn)了                原則。

②分析1號試管變藍的原因：                                              。

B．為了進一步增強洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關(guān)問題：

（1） 根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、                 。

（2）堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的                。

注 意 事 項

①請將本品置于陰涼、干燥處，避熱、避濕、避光。

②不慎濺入眼中，即用水沖洗。

③水溫以30~50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水。

（3）右圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識，解釋注意事項②③：

②                                                     

③                                                    

（4）下面是有關(guān)加酶洗衣粉洗滌效果的探究實驗，請據(jù)表回答：

臉盆編號

洗滌物

 (等量)

洗滌

溫度

洗衣粉

(等量)

水量

洗凈所需

時間

L

油污布

45℃

加酶

2 L

4 min

2

油污布

45℃

普通

2 L

7 min

3

油污布

5℃

加酶

2 L

9 min

4

油污布

5℃

普通

2 L

8 min

①該實驗設(shè)計體現(xiàn)了                                    原則。

②若1號實驗組洗凈所需時間接近7分鐘，請分析最可能的原因                        。

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