Question

14．下列關于實驗檢測生物組織中還原性糖、脂肪和蛋白質操作的敘述，正確的是（　�。�

• A． 檢測還原性糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質的檢測
• B． 檢測脂肪時，染色后用顯微鏡觀察標本被染成橘黃色或紅色的顆粒
• C． 檢測還原性糖時，先加入斐林試劑甲液搖勻后再加入斐林試劑乙液
• D． 檢測蛋白質時，雙縮脲試劑A液與B液要混勻后，再加入含樣液的試管中

Answer 1

分析 鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現用現配；斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、斐林試劑的乙液和雙縮脲試劑的B液的濃度不一樣，不能直接用于蛋白質的檢測，A錯誤；
B、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，B正確；
C、斐林試劑的甲液與乙液需要混合均勻以后再使用，C錯誤；
D、雙縮脲試劑需喲先加入A液再加入B液，D錯誤．
故選：B．

點評 此題主要考查生物大分子的檢測試驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．