Question

為探究溫度對(duì)膜透性的影響，取質(zhì)量和形態(tài)相同的兩塊馬鈴薯進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，所得到的結(jié)果如下：

時(shí)間(h) 溫度	0	0.5	1.0	1.5	2.0	2.5	3.0
20℃	0	＋5	＋7	＋9	＋12	＋14	＋16
40℃	0	＋0.03	0	－2	－3	－3.5	－4

(1)本實(shí)驗(yàn)的自變量是________________________。

(2)在20℃下馬鈴薯塊質(zhì)量增加，主要與細(xì)胞具有________(細(xì)胞器)有關(guān)。

(3)在40℃時(shí)，隨著時(shí)間增加，馬鈴薯質(zhì)量下降的主要原因是膜的通透性增大、細(xì)胞內(nèi)容物外滲造成的。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案并回答問題：

實(shí)驗(yàn)原理：

隨膜的通透性增大，細(xì)胞內(nèi)容物外滲，會(huì)使外部溶液的電導(dǎo)度增大。溶液電導(dǎo)度的大小可以用電導(dǎo)儀進(jìn)行檢測。電導(dǎo)儀非常靈敏，空氣中的CO₂、溫度會(huì)影響測量結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)儀器與藥品：電導(dǎo)儀、恒溫水浴鍋、燒杯、量筒、洗瓶、濾紙、蒸餾水。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取4只相同的燒杯，分別加入10 mL蒸餾水，編號(hào)為A、B、C，D；

第二步：取2塊質(zhì)量為10克且形態(tài)相同的馬鈴薯用蒸餾水反復(fù)沖洗三次，用濾紙將水吸干，再分別放入A、B兩燒杯中，C、D燒杯作為對(duì)照；

第三步：________________________________________________________________；

第四步：1.5小時(shí)后取出燒杯中的馬鈴薯，使燒杯中的溶液保持或恢復(fù)至20℃；

第五步：________________________________________________________________。

結(jié)果預(yù)測：______________________________________________________________。

討論：實(shí)驗(yàn)步驟中設(shè)計(jì)C、D組作為對(duì)照的目的是_____________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)溫度　(2)液泡

(3)第三步：A和C燒杯置于20℃下；B和D燒杯置于50℃的恒溫水浴中(只要答案合理均可)

第五步：用電導(dǎo)儀分別測量溶液的電導(dǎo)度，并記錄

結(jié)果預(yù)測：B燒杯中溶液導(dǎo)電度減去D燒杯中溶液導(dǎo)電度的值大于A燒杯中溶液導(dǎo)電度減去C燒杯中溶液導(dǎo)電度的值(只要答案合理并與第三步的答案對(duì)應(yīng)就可)

討論：排除空氣中的CO₂等因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾

 

(1)由表中數(shù)據(jù)可知，實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度。

(2)馬鈴薯滲透吸水，則質(zhì)量增加。滲透作用與液泡有關(guān)。

(3)由第一、二步可知，A、B是實(shí)驗(yàn)組，C、D是對(duì)照組，以排除空氣中CO₂等對(duì)電導(dǎo)度的影響。實(shí)驗(yàn)中A、C置于一種溫度下，B、D置于另一組溫度下，通過比較兩組的差值予以確定。