17．生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測中，以下操作錯誤的是（　�。�
A．可溶性還原糖的鑒定需要水浴加熱
B．只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
C．酒精處理蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞是為了洗去浮色
D．使用雙縮脲試劑時A液與B液先混勻再加入

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
據(jù)此分析解答．

解答 解：A、斐林試劑鑒定可溶性還原糖需要水浴加熱，A正確；
B、只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡，B正確；
C、脂肪鑒定實驗中，用50%的酒精洗去浮色，C正確；
D、雙縮脲試劑使用時，兩種試劑分開使用，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖為人體血糖、體溫和水鹽調(diào)節(jié)的部分過程示意圖．下列相關分析正確的是（　�。�
A．途徑①可參與血糖調(diào)節(jié)，神經(jīng)元②的軸突末梢釋放的神經(jīng)遞質(zhì)作用于胰島B細胞
B．途徑②可參與體溫調(diào)節(jié)，激索B是促甲狀腺激素，激素C是甲狀腺激素
C．途徑③屬于水鹽平衡調(diào)節(jié)，垂體合成和分泌的激素D是抗利尿激素
D．下丘腦中有血糖調(diào)節(jié)中樞、體溫調(diào)節(jié)中樞、水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞和渴覺中樞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．從土壤中篩選纖維素分解菌的實驗設計，下列流程正確的是（　�。�
A．梯度稀釋→土壤取樣→稀釋涂布平板→挑選菌落
B．土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→稀釋涂布平板→挑選菌落
C．土壤取樣→梯度稀釋→選擇培養(yǎng)→稀釋涂布平板→挑選菌落
D．土壤取樣→選擇培養(yǎng)→稀釋涂布平板→梯度稀釋→挑選菌落

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．多個氨基酸分子縮合形成含一個環(huán)狀多肽分子時，相對分子量減少了900，由此可知此蛋白質(zhì)分子所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（　�。�
A．51、51B．50、50C．51、50D．50、49

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．生物膜對K+、Na+的通透性都明顯強于人工脂雙層膜的通透性，而生物膜對甘油、CO2的通透性與人工脂雙層膜的通透性無明顯差異．下列敘述正確的是（　　）
A．自由擴散的速率比協(xié)助擴散的速率要快
B．生物膜與人工脂雙層膜的區(qū)別僅在于前者有載體蛋白，而后者沒有
C．K+離子跨膜運輸?shù)乃俾手慌c物質(zhì)本身的特性有關
D．Na+通過人工脂雙層膜的方式可能是協(xié)助擴散

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．人體細胞內(nèi)的溶酶體是一種含有多種水解酶的細胞器，其內(nèi)部的pH為4左右．如圖表示細胞內(nèi)溶酶體的部分功能．請分析并回答：
（1）溶酶體是一種具有單層膜的細胞器．其中含有的水解酶是在細胞中核糖體上合成的，經(jīng)相應結構加工后轉至高爾基體中進行再加工和分類，最后以囊泡形式轉運到溶酶體中．
（2）圖中表示當線粒體（結構乙）衰老時，會由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（結構甲）包裹后與溶酶體結合，進而被分解．溶酶體功能執(zhí)行的過程反映了生物膜在結構上具有（一定的）流動性的特點．分解后的產(chǎn)物如氨基酸等可以通過溶酶體膜上的載體蛋白轉運進入細胞質(zhì)基質(zhì)供細胞代謝使用，其余廢物則排出細胞外．
（3）由圖還可推斷出溶酶體具有的另一功能是消化吞入細胞的細菌．
（4）研究表明，少量的溶酶體內(nèi)的水解酶泄漏到細胞質(zhì)基質(zhì)中不會引起細胞損傷．分析其主要原因是細胞質(zhì)基質(zhì)的pH高于溶酶體，導致酶活性降低．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖表示在一定范圍內(nèi)細胞膜外某物質(zhì)濃度變化與該物質(zhì)進入細胞膜內(nèi)的速度的關系，據(jù)圖分析，下列說法正確的是（　　）
A．該物質(zhì)進入細胞的方式是自由擴散
B．該物質(zhì)通過膜時需要膜上蛋白質(zhì)參與
C．該物質(zhì)可能是水或甘油
D．該物質(zhì)只能從濃度低的一側向濃度高的一側移動

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．南方某農(nóng)田棄耕后，很快就會長滿一年生的雜草，后來又出現(xiàn)灌木．如圖圖中曲線b、c表示該群落中植物物種數(shù)或個體數(shù)的變化．下列說法正確的是（　�。�
A．曲線a可表示該群落所含能量的變化，曲線b表示植物物種數(shù)
B．從草本階段演替到灌木階段，食物鏈基本不會發(fā)生變化
C．在人為干擾情況下，將來不可能演替至森林階段
D．草本階段生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較低

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

7．健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色．

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