Question

回答下列關(guān)于酶的幾個問題：

（1）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其化學(xué)成分是

 

．
（2）酶之所以能夠加速化學(xué)反應(yīng)的速度是因為它能

 

．
（3）圖一表示人體某種酶作用于一定量的適宜物質(zhì)（底物），溫度、pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時間的關(guān)系．在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為

 

．
（4）圖三可以表示人體

 

在37℃條件下酶促反應(yīng)速度與pH的關(guān)系
A、唾液淀粉酶  B、胃蛋白酶  C、胰脂肪酶  D、呼吸氧化酶．

Answer 1

考點：酶的特性,酶的概念,酶促反應(yīng)的原理

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：（1）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．
（2）酶促反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，不能為反應(yīng)本身提供能量．
（3）曲線中最終生成物的量保持不變，限制因素是底物的濃度，此時說明底物已經(jīng)完全分解．
（4）圖三表示的酶促反應(yīng)的最適pH值是酸性，在人體內(nèi)，胃蛋白酶的最適pH值是酸性的，故選：B．
故答案為：（1）絕大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA
（2）降低反應(yīng)的活化能
（3）底物濃度有限，底物被耗盡
（4）B

點評：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．