Question

用　有一多肽結(jié)構(gòu)，如下圖所示； 　　如以上述肽鏈合成（不通過肽鍵）蛋白質(zhì)，則其中有： (1) 氨基酸________個(gè)，氨基酸________種，氨基________個(gè)，羧基________個(gè)，肽鍵________個(gè)，R基________種。四條肽鏈連接成蛋白質(zhì)時(shí)，失去水分子________個(gè)。 (2) 若每個(gè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則這四條肽鏈形成的化合物的相對分子質(zhì)量為________（肽鏈相互連接時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)忽略不計(jì)）。 (3) 對上述肽鏈作怎樣的變動，即可改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)？________。

Answer 1

答案：
解析：

(1)	4,3,1,2,3,3,0
(2)	1 832
(3)	答案：改變氨基酸的排列順序 　　思路解析：該題涉及氨基酸的結(jié)構(gòu)、縮合、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)等知識點(diǎn)。所求蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量應(yīng)為氨基酸的相對分子質(zhì)量之和減去縮合過程脫去的水分子的相對分子質(zhì)量。肽鏈與肽鏈相連接形成蛋白質(zhì)時(shí)，一般可通過其他的化學(xué)鍵（如二硫鍵等）不會再形成肽鍵。對肽鏈而言，若其中氨基酸的種類和數(shù)目已經(jīng)確定，也可改變肽鏈中氨基酸的排列順序，來改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。這主要考查學(xué)生對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的理解。