【題目】關(guān)于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗的敘述，錯誤的是（??? ）

A.蘋果勻漿中也可以檢測出蛋白質(zhì)

B.脂肪的鑒定不一定要使用顯微鏡

C.麥芽糖與斐林試劑反應(yīng)能產(chǎn)生磚紅色沉淀

D.煮熟的豆?jié){不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

【答案】D

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍。

A、蘋果勻漿中也有少量蛋白質(zhì)，A正確；

B、脂肪的鑒定不一定要使用顯微鏡，如花生種子勻漿檢測脂肪時不需要使用顯微鏡，B正確；

C、麥芽糖屬于還原糖，能與斐林試劑反應(yīng)能產(chǎn)生磚紅色沉淀，C正確；

D、變性蛋白質(zhì)肽鍵沒有破壞，因此也可以與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D錯誤。

故選D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為了研究不同濃度藥物X對肝癌細胞體外培養(yǎng)時的作用，研究人員進行實驗。

材料與用具：細胞培養(yǎng)瓶、小鼠肝癌細胞懸液、肝癌細胞培養(yǎng)液、藥物X（可用生理鹽水配制藥物溶液）、生理鹽水、活細胞檢測儀等。（細胞培養(yǎng)和活細胞檢測等具體操作不要求）

（1）完成實驗思路：

①用生理鹽水配制濃度為______________________。

②取培養(yǎng)瓶4個，編號為A、B、C、D，在培養(yǎng)瓶中加入__________________________。

③在A、B、C三個培養(yǎng)瓶分別加入______________，在D培養(yǎng)瓶中加入等量的生理鹽水。

④在各培養(yǎng)瓶中加入適量且等量小鼠肝癌細胞懸液，搖勻，在二氧化碳培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，計時。

⑤分別在培養(yǎng)到24、48、72小時時，_________________________________________。

⑥對獲得的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析處理。

（2）設(shè)計一張表格，用于記錄各組細胞存活數(shù)。________

（3）本實驗的自變量是__________________；如果用細胞的存活率作為衡量藥物X的作用效率，利用實驗組和對照組的數(shù)據(jù)，細胞存活率可表示為（數(shù)學表達式）________________；

假設(shè)實驗的結(jié)果表明，一定濃度的藥物X對肝癌細胞體外培養(yǎng)有抑制作用，推測藥物X起作用的原因可能是抑制癌細胞分裂過程中的____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】由于創(chuàng)傷使小腿某處皮下青紫并且局部水腫，對這一現(xiàn)象的合理解釋是（? ?）

A.毛細血管收縮，血流量減少，使局部組織液減少

B.毛細血管擴張，血流量增加，使局部組織液增多

C.毛細血管破裂，使淋巴液外滲，使局部組織液回滲到血管

D.毛細血管破裂，部分血液外流，使局部組織液滲透壓增高，組織液增多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅（2N=8）為XY型性別決定生物，某體色正常的果蠅群體中偶然出現(xiàn)一只體色透明的雄性突變體，請回答下列問題：

（1）該雄性突變體一個染色體組可表示為____________________________。

（2）若已知控制體色的相關(guān)基因為常染色體上的一對等位基因。讓體色透明的雄性突變體與體色正常的雌性個體交配，若F1全部表現(xiàn)為體色正常，則該突變?yōu)?/span>________（顯性、隱性）突變；若F1體色正�！皿w色透明=1∶1（或全為體色透明），則該突變?yōu)?/span>_______（顯性、隱性）突變。

（3）若已知控制體色的相關(guān)基因為一對等位基因，且該突變?yōu)殡[性突變。請利用上述材料設(shè)計實驗探究該突基因是位于常染色體上還是X染色體上。要求寫出實驗思路、預(yù)期結(jié)果（子代表現(xiàn)型和比例）及結(jié)論。

實驗思路：____________________________。

預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：______________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞呼吸原理在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛，下列有關(guān)敘述不正確的是（　　）

A.選用透氣性好的“創(chuàng)可貼”，是為保證人體細胞的有氧呼吸

B.要及時為板結(jié)的土壤松土透氣，以保證根細胞的有氧呼吸

C.夜晚適當降低大棚內(nèi)的溫度可以提高蔬菜產(chǎn)量

D.慢跑可以避免肌肉細胞因劇烈運動缺氧而進行無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體中神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是(??? )

A.體內(nèi)能升高血糖的激素不止一種

B.血液中較高濃度的O2可以刺激呼吸中樞，使呼吸加深加快

C.下丘腦是聯(lián)系神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的樞紐

D.體溫受神經(jīng)和體液的雙重調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下表是某微生物培養(yǎng)基的配方。請分析回答下列問題：

編號

①

②

③

④

⑤

成分

（NH4）2SO4

KH2PO4

FeSO4

CaCl2

H2O

含量

0．4 g

4．0 g

0．5 g

0．5 g

100 mL

?

?

（1）培養(yǎng)基的配方是要根據(jù)微生物的營養(yǎng)需求而設(shè)定的，從培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分看，此培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)的微生物同化作用類型是_________。利用該培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時，微生物所需要的碳源來自_____。為防止雜菌污染，常用____________________的方法對培養(yǎng)基滅菌。

（2）若要觀察微生物的菌落的特點，培養(yǎng)基中還應(yīng)添加的成分是_____。鑒定菌種時，可根據(jù)菌落的_________（至少答兩點）等方面的特征。菌落計數(shù)時，一般選取菌落數(shù)為_________之間的平板，該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)量比實際活菌數(shù)目少，原因是_____________。

（3）如果在上面的配方中加入一定的纖維素，就可以富集培養(yǎng)_________微生物， 在篩選該菌種的過程中，通常用_____染色法，這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對該菌種進行篩選。為了長期保存該菌種，可以采用_____的方法。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組中，每種物質(zhì)在人體細胞內(nèi)液和內(nèi)環(huán)境中都能檢測到的是

A.乙酰膽堿、胰蛋白酶、尿素?B.血紅蛋白、胰島素、溶菌酶

C.核苷酸、氨基酸、Na+?D.解旋酶、脂肪酸、葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是

A.抑制膜上載體的活動不影響根細胞吸收無機鹽離子

B.電鏡下可以看到細胞核的主要結(jié)構(gòu)有核膜、核仁和染色體

C.能進行光合作用的細胞都含有葉綠體以用于吸收光能

D.酵母菌和結(jié)核桿菌都含有DNA、RNA和核糖體

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