Question

下列對酶的敘述，正確的是

A．所有的酶都是蛋白質(zhì)

B．酶在催化反應(yīng)前后本身的性質(zhì)和形態(tài)會發(fā)生改變

C．強(qiáng)酸強(qiáng)堿會破壞蔗糖酶的空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致失活

D．酶與無機(jī)催化劑的催化效率相同

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，其中大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA。A錯(cuò)誤。催化劑在反應(yīng)前后本身的性質(zhì)和形態(tài)結(jié)構(gòu)都不會改變，B錯(cuò)誤。高溫、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶活性永久失活。C正確。與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高效，D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查酶的本質(zhì)、特性和影響酶活性的外界因素等知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。