Question

下列關(guān)于固定化酶和固定化細胞的敘述，正確的是                  (　　)

A．固定化細胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應方面優(yōu)勢明顯

B．固定化酶的應用中，要控制好pH、溫度和溶解氧

C．利用固定化酶降解水體中有機磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件

D．利用固定化酵母細胞進行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應底物

Answer 1

A項中，固定化細胞技術(shù)由于保留了細胞內(nèi)原有的多酶系統(tǒng)，連續(xù)催化反應的優(yōu)勢非常明顯。B項中，酶的催化受溫度、pH的影響，不受氧濃度的影響；C項中，酶的降解作用不需各種營養(yǎng)條件；D項中，糖類的作用不只是作為反應底物，還能維持酵母細胞的滲透壓，防止酵母細胞過多地吸水或失水。

答案：A