Question

【題目】下列A、B、C三圖表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速率和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

(1)圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是________。

(2)圖B中，a點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度稱為____________________________________________。

(3)圖C中，a點(diǎn)到b點(diǎn)的曲線急劇下降，其原因是___________________________。

(4)將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩支試管分別放入12℃和75℃的水浴鍋中，20min后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)的反應(yīng)情況分別是：甲：____________，乙：____________。

Answer 1

【答案】受反應(yīng)液中酶濃度的限制 酶反應(yīng)的最適溫度 超過(guò)最適pH，pH升高，酶活性下降 速度加快 不反應(yīng)

【解析】

圖A表示酶的濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度的關(guān)系，由圖可知在反應(yīng)物濃度較低時(shí)，隨著反應(yīng)物濃度的升高，反應(yīng)速率逐漸升高，但反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升；圖B表示酶的濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和溫度的關(guān)系，由圖知a點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度（約為35℃）是該酶催化反應(yīng)的最適溫度；圖C表示酶的濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和pH的關(guān)系，由圖可知該酶催化反應(yīng)的最適pH約為8。

（1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，此時(shí)受反應(yīng)液中酶濃度的限制。

（2）圖B中，由圖知a點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度反應(yīng)速率最高、此點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度是該酶催化反應(yīng)的最適溫度。

（3）圖C中，超過(guò)最適pH后，pH升高，酶活性下降，故a點(diǎn)到b點(diǎn)的曲線急劇下降。

（4）由于酶在高溫下會(huì)失活變性，并且不會(huì)恢復(fù)，而在低溫下只是活性降低，升溫時(shí)活性逐漸恢復(fù)，因此甲試管反應(yīng)加快，乙中酶已經(jīng)失活，故不反應(yīng)。