肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性�？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：

請據(jù)此回答：

（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是________，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是___________。

（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是______________。

（3）由上圖可知，該片段由________種組成單位組成，有________個(gè)肽鍵。

（4）一分子肉毒類毒素至少含有氨基和羧基數(shù)分別為______________個(gè)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江西省高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在我國北方，游泳愛好者冬泳入水后，身體立即發(fā)生一系列生理反應(yīng)，以維持體溫穩(wěn)定．此時(shí)，機(jī)體不會發(fā)生的反應(yīng)是（ ）

A．興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加強(qiáng)肌肉收縮

B．通過反射活動(dòng)引起皮膚毛細(xì)血管收縮

C．通過神經(jīng)調(diào)節(jié)減少汗腺分泌

D．抑制垂體活動(dòng)導(dǎo)致甲狀腺激素分泌減少

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南新鄉(xiāng)一中高一下學(xué)期17周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，以下說法中錯(cuò)誤的是（ ）

A.a瓶中通入的空氣，是否經(jīng)過滅菌對實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響不大

B.裝置甲中NaOH的作用是吸收空氣中的CO2，以排除對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

C.裝置乙中應(yīng)將d放置一段時(shí)間后再與e連接

D．短時(shí)間內(nèi)，c瓶中的渾濁程度要比e瓶中的渾濁程度大

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南新鄉(xiāng)一中高一下學(xué)期17周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)水的說法中錯(cuò)誤的是( )

A. 休眠或越冬的植物體內(nèi)，自由水與結(jié)合水的比值下降

B. 水是光合作用的反應(yīng)物，也是有氧呼吸的產(chǎn)物

C. 氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氧來自氨基酸的羧基

D. 在滲透作用過程中，水分子從高濃度溶液向低濃度溶液擴(kuò)散

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南新鄉(xiāng)一中高一下學(xué)期17周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

下面是顯微鏡下觀察到的幾種細(xì)胞或組織圖像，圖中能表示生命系統(tǒng)個(gè)體層次的是（ ）

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市高一下第4周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

以下關(guān)于最多或最少的計(jì)算正確的是

①如果放大50倍時(shí)最多可看到20個(gè)完整的細(xì)胞，放大100倍時(shí)，最多可看到5個(gè)完整細(xì)胞

②m條多肽鏈最少含有m個(gè)氨基和m個(gè)羧基

③n對堿基組成的雙鏈DNA分子片段，其種類最多可達(dá)4n種

④通常情況下，分子式 C63H103O45N17S2的多肽鏈中最多含有肽鍵17個(gè)

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市高一下第4周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是

A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

C．氨基酸排列順序不同 D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市高一下第4周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)藍(lán)藻的說法中，不正確的是

A. 藍(lán)藻的細(xì)胞內(nèi)含藻藍(lán)素和葉綠素，能進(jìn)行光合作用

B. 發(fā)菜、顫藻、念珠藻都屬于藍(lán)藻

C. 高倍鏡下可觀察到該菌的遺傳物質(zhì)分布于細(xì)胞核內(nèi)

D. 藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)只有核糖體一種細(xì)胞器

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科目：高中生物 來源：2016屆廣東省佛山市高三第三次模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于生長素及其類似物的敘述正確的是

A．缺乏氧氣會影響植物體內(nèi)生長素的極性運(yùn)輸

B．植物向光生長能夠說明生長素作用的兩重性

C．在花期噴灑高濃度的2,4-D可防止落花落果

D．用生長素類似物處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體

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