Question

【題目】某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（　�。�

A.6、8B.5、18C.5、17D.6、17

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)。

某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽后，這些短肽的肽鏈數(shù)=1+2+2=5條，所以，這些短肽的氨基總數(shù)的最小值=肽鏈數(shù)=5個(gè)；這些短肽的肽鍵總數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=22-5=17個(gè)（或根據(jù)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，可知1個(gè)4肽中的肽鍵=4-1=3個(gè)、1個(gè)3肽中的肽鍵=3-1=2個(gè)，1個(gè)6肽中的肽鍵=6-1=5個(gè)，所以1個(gè)4肽、2個(gè)3肽、2個(gè)6肽中的肽鍵總數(shù)=3×1+2×2+5×2=17個(gè)），C正確。
故選C。