Question

【題目】腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用而不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)回答：

（1）寫(xiě)出下列結(jié)構(gòu)式：羧基： ， 氨基： ， 肽鍵： ．
（2）該圖所示化合物的名稱(chēng)是肽；該化合物含有個(gè)肽鍵．
（3）該化合物是由個(gè)氨基酸分子失去個(gè)水分子形成的，這種反應(yīng)叫反應(yīng)．
（4）該圖中所示的氨基酸種類(lèi)不同，是由不同決定的；該化合物由種氨基酸構(gòu)成．
（5）若圖中涉及到的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量是 ．

Answer 1

【答案】
（1）﹣COOH；﹣NH2；﹣CO﹣NH﹣
（2）五（多）；4
（3）5；4；脫水縮合
（4）R基；4
（5）668
【解析】解：（1）羧基的結(jié)構(gòu)式是﹣COOH，氨基的結(jié)構(gòu)式是﹣NH2 ， 肽鍵的結(jié)構(gòu)式是﹣CO﹣NH﹣．（2）由以上分析知，題圖該化合物含有4個(gè)肽鍵，是由5個(gè)氨基酸形成的五肽、也叫多肽．（3）由以上分析知，題圖該化合物分子中含有4個(gè)肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）、5個(gè)R基，是由5個(gè)氨基酸分子經(jīng)脫水縮合反應(yīng)失去4個(gè)水分子形成的．（4）該圖中所示的氨基酸種類(lèi)不同，是由R基不同決定的；題圖各氨基酸的R基分別是﹣CH2﹣C6H4OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3），R基共有4種，所以該化合物由4種氨基酸構(gòu)成．（5）若圖中涉及到的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18=128×5﹣（5﹣1）×18=668．
所以答案是：（1）﹣COOH﹣NH2 ﹣CO﹣NH﹣（2）五（多） 4 （3）5 4 脫水縮合（4）R基 4（5）668
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)，掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水．