下列有關(guān)酶的發(fā)現(xiàn)和特性說法正確的是( )
A.斯帕蘭扎尼在研究鷹的消化作用的實驗中,證明了酶具有消化作用 |
B.溫度過低或過高,對酶活性的影響存在差異 |
C.所有酶都是蛋白質(zhì) |
D.酶具有極強的催化功能,其原因是增加了反應(yīng)物之間的接觸面積 |
科目:高中生物 來源: 題型:
1970年,特明和巴爾的摩證實了RNA病毒能以RNA為模板合成DNA,并發(fā)現(xiàn)了催化此過程的酶。圖為形成cDNA的過程和PCR擴(kuò)增過程示意圖。請據(jù)圖回答:
(1)催化①過程的酶是______________________________________________________。
(2)③過程也稱為DNA的變性,此過程在溫度高達(dá)90℃~95℃時才能完成,說明DNA分子具有________性。
(3)由圖中信息分析可知,催化②⑤過程的酶都是________,兩者在作用特性上的區(qū)別是________________________。
(4)江蘇有一道涼菜——白斬雞,雞肉嫩而不韌、味美鮮香。其加工過程中添加了從木瓜中提取的酶制成的“嫩肉粉!毕铝杏嘘P(guān)嫩肉粉的敘述中,正確的是( )
A.“嫩肉粉”可能是通過催化細(xì)胞間的纖維素水解而實現(xiàn)“嫩肉”的
B.與高溫蒸煮相比,“嫩肉粉”是通過降低反應(yīng)活化能而實現(xiàn)“嫩肉”的
C.“嫩肉粉”應(yīng)在蒸煮雞肉時加入,才能實現(xiàn)“嫩肉”
D.“嫩肉粉”是一種化工產(chǎn)品,不利于人體健康,實際應(yīng)用中能少則少、能無則無
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1970年,特明和巴爾的摩證實了RNA病毒能以RNA為模板合成DNA,并發(fā)現(xiàn)了催化此過程的酶。圖為形成cDNA的過程和PCR擴(kuò)增過程示意圖。請據(jù)圖回答:
(1)催化①過程的酶是______________________________________________________。
(2)③過程也稱為DNA的變性,此過程在溫度高達(dá)90℃~95℃時才能完成,說明DNA分子具有________性。
(3)由圖中信息分析可知,催化②⑤過程的酶都是________,兩者在作用特性上的區(qū)別是________________________。
(4)江蘇有一道涼菜——白斬雞,雞肉嫩而不韌、味美鮮香。其加工過程中添加了從木瓜中提取的酶制成的“嫩肉粉!毕铝杏嘘P(guān)嫩肉粉的敘述中,正確的是( )
A.“嫩肉粉”可能是通過催化細(xì)胞間的纖維素水解而實現(xiàn)“嫩肉”的
B.與高溫蒸煮相比,“嫩肉粉”是通過降低反應(yīng)活化能而實現(xiàn)“嫩肉”的
C.“嫩肉粉”應(yīng)在蒸煮雞肉時加入,才能實現(xiàn)“嫩肉”
D.“嫩肉粉”是一種化工產(chǎn)品,不利于人體健康,實際應(yīng)用中能少則少、能無則無
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1970年,特明和巴爾的摩證實了RNA病毒能以RNA為模板合成DNA,并發(fā)現(xiàn)了催化
此過程的酶。圖為形成cDNA的過程和PCR擴(kuò)增過程示意圖。請據(jù)圖回答:
(1)催化①過程的酶是________。
(2)③過程也稱為DNA的變性,此過程在溫度高達(dá)90℃~95℃時才能完成,說明DNA
分子具有________性。
(3)由圖中信息分析可知,催化②⑤過程的酶都是______,兩者在作用特性上的區(qū)別是
________________________________________________________________________。
(4)江蘇有一道涼菜——白斬雞,雞肉嫩而不韌、味美鮮香。其加工過程中添加了從木
瓜中提取的酶制成的“嫩肉粉”。下列有關(guān)嫩肉粉的敘述中,正確的是 ( )
A.“嫩肉粉”可能是通過催化細(xì)胞間的纖維素水解而實現(xiàn)“嫩肉”的
B.與高溫蒸煮相比,“嫩肉粉”是通過降低反應(yīng)的活化能而實現(xiàn)“嫩肉”的
C.“嫩肉粉”應(yīng)在蒸煮雞肉時加入,才能實現(xiàn)“嫩肉”
D.“嫩肉粉”是一種化工產(chǎn)品,不利于人體健康,實際應(yīng)用中能少則少、能無則無
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1970年,特明和巴爾的摩證實了RNA病毒能以RNA為模板合成DNA,并發(fā)現(xiàn)了催化此過程的酶。圖為形成cDNA的過程和PCR擴(kuò)增過程示意圖。請據(jù)圖回答:
(1)催化①過程的酶是________。
(2)③過程也稱為DNA的變性,此過程在溫度高達(dá)90℃~95℃時才能完成,說明DNA分子具有________性。
(3)由圖中信息分析可知,催化②⑤過程的酶都是________,兩者在作用特性上的區(qū)別是________________。
(4)江蘇有一道涼菜——白斬雞,雞肉嫩而不韌、味美鮮香。其加工過程中添加了從木瓜中提取的酶制成的“嫩肉粉!毕铝杏嘘P(guān)嫩肉粉的敘述中,正確的是( )
A.“嫩肉粉”可能是通過催化細(xì)胞間的纖維素水解而實現(xiàn)“嫩肉”的
B.與高溫蒸煮相比,“嫩肉粉”是通過降低反應(yīng)活化能而實現(xiàn)“嫩肉”的
C.“嫩肉粉”應(yīng)在蒸煮雞肉時加入,才能實現(xiàn)“嫩肉”
D.“嫩肉粉”是一種化工產(chǎn)品,不利于人體健康,實際應(yīng)用中能少則少、能無則無
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1970年,特明和巴爾的摩證實了RNA病毒能以RNA為模板合成DNA,并發(fā)現(xiàn)了催化此過程的酶。圖為形成cDNA的過程和PCR擴(kuò)增過程示意圖。請據(jù)圖回答:
(1)催化①過程的酶是________。
(2)③過程也稱為DNA的變性,此過程在溫度高達(dá)90℃~95℃時才能完成,說明DNA分子具有________性。
(3)由圖中信息分析可知,催化②⑤過程的酶都是________,兩者在作用特性上的區(qū)別是________________。
(4)江蘇有一道涼菜——白斬雞,雞肉嫩而不韌、味美鮮香。其加工過程中添加了從木瓜中提取的酶制成的“嫩肉粉!毕铝杏嘘P(guān)嫩肉粉的敘述中,正確的是( )
A.“嫩肉粉”可能是通過催化細(xì)胞間的纖維素水解而實現(xiàn)“嫩肉”的
B.與高溫蒸煮相比,“嫩肉粉”是通過降低反應(yīng)活化能而實現(xiàn)“嫩肉”的
C.“嫩肉粉”應(yīng)在蒸煮雞肉時加入,才能實現(xiàn)“嫩肉”
D.“嫩肉粉”是一種化工產(chǎn)品,不利于人體健康,實際應(yīng)用中能少則少、能無則無
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