下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，下列說法正確的是   

A．蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因?yàn)樗鼈儾荒芙Y(jié)合形成酶-底物復(fù)合物
B．該示意圖說明酶具有高效性
C．一分子蔗糖可以水解出兩分子葡萄糖
D．蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA

A

解析試題分析：有圖示可知，蔗糖酶首先與蔗糖結(jié)合，形成酶-底物復(fù)合物，然后使蔗糖水解為葡萄糖和果糖，而麥芽糖不能與蔗糖糖形成酶-底物復(fù)合物，所以蔗糖酶不能催化麥芽糖水解；A正確；圖中顯示的是酶的專一性，體現(xiàn)不出高效性；一分子蔗糖水解出的是一分子葡萄糖和一分子果糖，而不是兩分子葡萄糖，蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，而不是RNA；顯然BCD錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：本題考查的是酶的有關(guān)知識。
點(diǎn)評：對于此類試題，學(xué)生應(yīng)掌握酶的本質(zhì)、特性和作用機(jī)理。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年黑龍江省慶安三中高一期末考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年北京市育園中學(xué)高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014屆黑龍江省高一期末考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。

（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為__________。

（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案