Processing math: 100%

果酒、果醋等是日常生活中常用的一類飲料。紅葡萄酒中的色素主要來自紅葡萄皮中，它不僅給葡萄酒以美的紅色，還具有酸堿指示劑的作用，如遇小蘇打（堿性）會變顏色。

（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。從呼吸角度看，酵母菌屬于＿＿＿＿＿菌，寫出酵母菌無氧呼吸的反應(yīng)式＿＿＿＿＿，是否有酒精產(chǎn)生可用在酸性條件下＿＿＿＿＿溶液來檢驗。

（2）某同學(xué)在用帶蓋的瓶子進行葡萄釀酒時，在發(fā)酵過程中，每隔一段時間應(yīng)＿＿＿＿＿，以防瓶子爆裂。

（3）制作果醋時，需通氣，可以說明醋酸桿菌為＿＿＿＿＿菌。

（4）酒精發(fā)酵的溫度要控制在＿＿＿＿＿℃范圍內(nèi)，醋酸發(fā)酵的溫度要控制在＿＿＿＿＿℃范圍內(nèi)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．用高倍顯微鏡觀察黑藻葉片細胞，正確的結(jié)論是（　　）
A．葉綠體在細胞內(nèi)是固定不動的B．葉綠體在細胞內(nèi)是均勻分布的
C．葉綠體的存在是葉片呈綠色的原因D．葉肉細胞含有葉綠體，不含線粒體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江蘇大聯(lián)考高三第八次考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)動物體生命活動調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是（ ）

①脊髓、腦干屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)

②高級神經(jīng)中樞和低級神經(jīng)中樞對身體運動都有調(diào)節(jié)作用

③位于大腦皮層的呼吸中樞是維持生命的必要中樞

④有的神經(jīng)細胞既可釋放神經(jīng)遞質(zhì)也可分泌激素，兩者發(fā)揮作用后均失去活性

⑤神經(jīng)細胞釋放的乙酰膽堿需經(jīng)血液運輸發(fā)揮作用

⑥在人體的免疫中，T細胞是通過產(chǎn)生抗體發(fā)揮免疫作用的

⑦切除小白鼠的垂體后，其血液中的生長激素會減少

A．②④⑥ B．①③⑦

C．④⑤⑦ D．③⑤⑥

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江蘇大聯(lián)考高三第八次考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于生物學(xué)實驗中常用技術(shù)及方法的相關(guān)描述,正確的是

A.進行還原性糖鑒定時,選擇比較甜的紅瓤西瓜為實驗材料

B.檢測酵母菌培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生CO2,可判斷其呼吸方式

C.運用數(shù)學(xué)模型構(gòu)建的方法研究某種群數(shù)量變化規(guī)律

D.誘導(dǎo)植物細胞染色體數(shù)目加倍必須使用一定濃度秋水仙素處理

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆廣東江門市高三9月月考試卷理科生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（10分）下圖示部分細胞結(jié)構(gòu)及細胞內(nèi)外的多種蛋白質(zhì)，請分析回答以下問題：

（1）該圖表示的是真核細胞，理由是______________ ___________。

（2）甲蛋白能與細菌、病毒結(jié)合，使細菌、病毒失去毒性，甲蛋白是________，是漿細胞產(chǎn)生的。

（3）乙蛋白參與物質(zhì)的跨膜運輸，其方式可能是_________，若該細胞為甲狀腺細胞，其積累碘時所需的直接能源物質(zhì)產(chǎn)生的場所是______________，直接能源物質(zhì)供能時的反應(yīng)式______________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆湖北省棗陽市高三8月第一次模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

植物體的整個生命歷程中，植物激素起到了關(guān)鍵作用，以下說法正確的是（ ）

A．萌發(fā)種子中脫落酸和赤霉素具有相互拮抗的作用

B．莖的背地性體現(xiàn)了生長素的兩重性

C．乙烯在植物體的各個部位都可以產(chǎn)生，促進果實發(fā)育

D．油菜開花時因氣候原因未能完成正常授粉，可噴灑適宜濃度的生長素溶液減少損失

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆湖北省棗陽市高三8月第一次模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

吞噬細胞對細菌抗原的吞噬、加工處理和呈遞過程如圖所示。下列敘述正確的是( )

A．溶酶體參與抗原的加工處理過程

B．吞噬細胞特異性地吞噬細菌抗原

C．加工處理后的抗原可直接呈遞給B淋巴細胞

D．抗原加工處理和呈遞過程只存在于體液免疫

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆湖北省棗陽市高三8月第一次模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細胞凋亡和細胞壞死的敘述中，錯誤的是（ ）

A．細胞凋亡是一種自然的生理過程

B．細胞壞死是一種病理性變化

C．蝌蚪尾的消失，是由基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程

D．被病原體感染的細胞的清除是通過細胞壞死完成的

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．現(xiàn)有兩種玉米品種，一個純種玉米性狀是高產(chǎn)（A），非糯性（B）；另一個一個純種玉米性狀是低產(chǎn)（a），糯性（b）．兩對基因獨立遺傳．為了響應(yīng)市場需求，育種專家提出了如下圖所示的甲、乙兩種育種方法以獲得高產(chǎn)糯性玉米新品種．問：

（1）要縮短育種年限，應(yīng)選擇的方法是甲（單倍體育種），該育種方法依據(jù)的變異原理是染色體變異．
（2）（一）過程中，A和a的分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期．
（3）（二）過程采用的方法稱為花藥（花粉）離體培養(yǎng)；產(chǎn)生的單倍體幼苗特點為植株弱小且高度不育．
（4）（三）過程最常用的化學(xué)藥劑是秋水仙素．該藥劑的作用是抑制紡錘體的形成．
（5）（四）過程產(chǎn)生的高產(chǎn)糯性玉米植株中純合體占13．如將（四）過程獲得的高產(chǎn)糯性玉米植株自交，得到的后代中基因型及比例為AAbb：Aabb：aabb=3：2：1．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案