用斐林試劑鑒定糖類中的還原糖時，溶液的顏色變化過程為

A．淺藍色→棕色→磚紅色                          B．無色→淺藍色→棕色

C．磚紅色→淺藍色→棕色                          D．棕色→綠色→無色

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年新疆兵團農(nóng)二師華山中學(xué)高一上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

劣質(zhì)奶粉中常添加麥芽糊精等成分。由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒雖喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。請回答下列問題：
(1)劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過______處理，預(yù)計試管中混合液的顏色是_________________。
(2)如果要鑒定劣質(zhì)奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的試劑是__________________。

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科目：高中生物 來源：2011屆四川省攀枝花市米易中學(xué)高三9月月考生物試卷 題型：綜合題

2009年6月，國家食品藥品監(jiān)督管理局通過了“東方牌”系列奶粉為不合格產(chǎn)品，經(jīng)查，該系列奶粉是用80%的麥芽糊精和20%的奶粉簡單勾兌而成。由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。
請回答下列問題。
(1)劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過____________處理，預(yù)計試管中混合液的顏色變化是_____________________________。
(2)如果要鑒定劣質(zhì)奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的試劑是­_______________。
(3)評價奶粉營養(yǎng)價值高低的主要標準是看必需氨基酸的種類和含量。賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？
某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問題進行了探究，請補充并完善他們的實驗原理和實驗方案：
材料用具：20只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。
實驗原理：　　　　　　　　　                                           _____________________________________________________________。（2分）
實驗方案：①配食：　　　　　　　                      　　　，配制成食物A；
　　　　　　　　　                           　　，配制成食物B。
②分組：將20只大鼠平均分成甲乙兩組，分別稱量其體重。
③飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；　　                             　　。
④觀測：　　　　   　　　　　　  　　　　　　。
實驗結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：

實驗結(jié)果
實驗結(jié)論
[來源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
賴氨酸不是大鼠的必需氨基酸
 
 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年福建廈門六中高一上期期中生物卷（解析版） 題型：綜合題

（每空2分，共10分）安徽阜陽劣質(zhì)奶粉事件曝光后，有關(guān)部門對收繳的劣質(zhì)奶粉進行了化驗，發(fā)現(xiàn)不法商人為了降低成本，在其中添加了大量糖類物質(zhì)，讓嬰兒喜歡吃卻無法得到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。請回答：

(1) 長期以劣質(zhì)奶粉為主食的嬰兒會成為“大頭娃娃”，這是由于缺乏蛋白質(zhì)造成的。

如果用雙縮脲試劑鑒定劣質(zhì)奶粉是否含有蛋白質(zhì)，那么，將待測樣液注入試管之后，注入試劑的順序應(yīng)該是先注入                   ，再注入                          。

(2) 有些劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須將試管經(jīng)過                        處理；預(yù)計處理后試管內(nèi)混合液的顏色變?yōu)?u>             。

(3) 如果劣質(zhì)奶粉含有大量脂肪，則用蘇丹Ⅲ染液鑒定時，預(yù)計染液與待測樣液混合后的顏色是              。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年四川省攀枝花市高三9月月考生物試卷 題型：綜合題

2009年6月，國家食品藥品監(jiān)督管理局通過了“東方牌”系列奶粉為不合格產(chǎn)品，經(jīng)查，該系列奶粉是用80%的麥芽糊精和20%的奶粉簡單勾兌而成。由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。

請回答下列問題。

(1)劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過____________處理，預(yù)計試管中混合液的顏色變化是_____________________________。

(2)如果要鑒定劣質(zhì)奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的試劑是­_______________。

(3)評價奶粉營養(yǎng)價值高低的主要標準是看必需氨基酸的種類和含量。賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？

某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問題進行了探究，請補充并完善他們的實驗原理和實驗方案：

材料用具：20只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。

實驗原理：　　　　　　　　　                                            _____________________________________________________________。（2分）

實驗方案：①配食：　　　　　　　                       　　　，配制成食物A；

　　　　　　　　　                            　　，配制成食物B。

②分組：將20只大鼠平均分成甲乙兩組，分別稱量其體重。

③飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；　　                              　　。

④觀測：　　　　    　　　　　　   　　　　　　。

實驗結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：

實驗結(jié)果

實驗結(jié)論

[來源:ZXXK]

賴氨酸不是大鼠的必需氨基酸

 

 

 

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